140 ASSOLEMENTS DE CÉRÉALES ET DE PRAIRIES TEMPORAIRES. 



XVI. — Les prés qui ne sont pas irrigués, doivent être fumés tous les trois ou 

 quatre ans. 



On fait, en général, entrer dans ces fumures une grande quantité de déjections 

 de bêtes à cornes, et bien que ces déjections ne constituent pas des engrais assez 

 riclies en acide phpsphorique, elles procurent même sans addition de phosphate, 

 des récoltes abondantes. 



Avec des additions de phosphates solubilisés ou de poudres d'os, on augmente- 

 rait Ijeaucoup la qualité des herbes et les produits des légumineuses. 



XVII. — Pendant les mois de juillet et d'août la végétation des prés s'arrête 

 dans les plaines du Forez ; les herbes manquent d'humidité et jaunissent. 

 Néanmoins on ne cesse pas d'envoyer au pâturage les animaux que l'on rentre 

 vers le milieu du jour pour leur donner une ration complémentaire, composée 

 ordinairement de tiges et de feuilles de maïs. 



Le regain de l'arrière-saisou est excellent, et peut être fauché en partie. 



Dans le bassin de la Seine, on n'a guère à redouter pendant les mois d'été que 

 des sécheresses accidentelles et de bien moins longue durée que dans la plaine du 

 Forez. Quelques approvisionnements accessoires suffisent pour en prévenir les in- 

 convénients. 



XVIII. — J'emploie autant que cela est possible, pour créer mes prairies dans 

 le département de l'Aisne ou dans le Forez, des fumiers faits, faciles à diviser, et 

 qui sont mêlés à la terre à la surface du sol. 



A défaut de fumiers, je répands en même temps que les graines, par hectare : 

 sulfate d'ammoniaque, 50 kilog. ; matières animales, 100 kilog., et phosphate 

 précipité 150 kilog. 



XIX. — Il faut, en outre, utiliser, pour l'entretien et l'amélioratien des prairies, 

 toutes les ressources qui peuvent aider à maintenir ou mieux encore à augmenter 

 leur fertilité. 



Sur mon domaine, plus de vingt hectares peuvent être irrigués pendant la mau- 

 vaise saison avec les eaux provenant des terrains supérieurs ; les pentes ont été 

 étudiées avec le plus grand soin et cette irrigation olïre une incontestable utilité. 



Les eaux qui descendent des cours de la ferme étaient en grande partie per- 

 dues ; elles vont aujourd'hui couvrir et féconder des herbes. 



Les purins qui proviennent des fumiers et des étables, ainsi que les liziers que 

 l'on préparecomme on le fait en Suisse, sont réunis dans des fosses souterraines, 

 mêlés a\ix eaux des conduites ou portés sur les prairies les plus voisines avec des 

 tonneaux d'arrosage. 



Les boues sont aussi ramassées, mises en tombes et répandues comme des 

 composts. 



Enfin, les pâturages reçoivent les déjections solides et liquides des animaux ; 

 mais ces déjections trop disséminées n'otlVant pas l'utilité qu'elles devraient avoir, 

 je fais réunir les bestiaux, pendant la nuit, dans des parcs où l'on obtient des 

 fumures abondantes, qui donnent avec des additions de phosphates solubilisés, des 

 résultats tout à fait remarquables. 



De mai à novembre, il est facile de bien fumer de cette manière, avec environ 

 cent bêtes à cornes, de 20 à 25 hectares de prairies. 



XX. — A l'approche de la repousse de l'herbe, on achète les bestiaux qui 

 sont revendus dans le cours de la saison. Le nombre en est subordonné à l'ap- 

 préciation des ressources que la dépaissance des prés et des pâturages peut oifrir. 

 Cette appréciation doit être faite avec une grande prudence et une grande modé- 

 ration. On peut admettre dans ces calculs, que l'équivalent en nourriture verte de 

 3,500 kilog. de foin normal produit, au pâturage libre, un accroissement de 

 125 kilog. de viande. Un hectare de prairie élevé à une production moyenne de 

 7,000 kilog. pourrait donc procurer 250 kilog. de chair ou graisse. Mais il faut 

 toujours avoir soin de ne pas trop charger les pâturages et d'en faire sortir les 

 animaux avant que les herbes soient complètement dépouillées. 



X.KI. — Pour compléter cette notice, il faudrait indiquer approximativement 

 la valeur moyenne des élèves à la fin de leur troisième ou de leur ijuatrième 

 année ; le produit des laitières pendant la belle saison; l'amélioration de la qualité 

 des bêtes à engraisser d'avril ou mai à novembre et l'accroissement de leur 

 poids, etc ..; mais ces questions ne rentrant que d'une façon indirecte dans l'objet 

 de cette étude, je les examinerai à l'occasion d'un autre sujet, se rattachant, 

 comme cette notice elle-même, aux graves problèmes que la crise agricole fait 

 naître. V. Groualle, 



Ancien président du section au conseil d'£tut. 



