150 BU SON DE RIZ. 



Nous avons, en effet, analysé au laboratoire de l'école d'agriculture 

 de Montpellier un son de riz provenant des rizières de la Lombardie. 

 Nous avons trouvé pour 100 parties de ce son la composition sui- 

 vante : 



"""'""cellulose 54.10 



Amidon 1*2.73 



Matièi-es grasses et ohlorophyl les 2.43 



Matièies tucrées.. ."..., 0.31 



Matières proléiqiies 3.44 — 0,.ôj azote. 



Matières extraciivcs (par difftreace) 1.17 



Humidité et eau 10.80 



„ , 1 r A 1 l 1 -13 ac. pliosnh. 



Cendres ^M | ,j,.g p^,.^^ ' 



1 ua.,00 .; , 



Ainsi nous avons un poids de cendres moitié de celui que le calcul 

 précédent indique; les autres composants du son de riz donneraient 

 évidemment des résultats analogues. 



11 y a donc dans certains cas nécessité de compléter par des analyses 

 directes les analyses des matières utilisées par les agriculteurs; ou 

 bien il faudrait que les tableaux d'analyses que l'on trouve dans nos 

 livres classiquesfussent accompagnés de commentaires suffisants pour 

 établir les rapports qui peuvent se présenter entre certaines de ces 

 analyses. 



A. AUDOYNALD, B. ChAUZIT, 



Professeurâ riioole d'agriculture de Mon'.pelUer. Pi-ûpapateur à la niènie école. 



CHRONIQUE HORTICOLE 



Un grand nombre d'expositions horticoles vont bientôt avoir lieu; le 

 Jowjvia/ a déjà indiqué les dates de quelques-unes. Les horticulteurs 

 travaillent avec ardeur à réparer les désastres causés dans les jardins 

 et surtout dans les parcs par les rigueurs de l'hiver. Ce sont les arbres 

 qui ont le plus souffert, et pour beaucoup on est obligé d'avoir recours 

 à des remplacements. Les demandes sont donc actives dans les régions 

 et les pays qui n'ont pas eu à subir un refroidissement aussi grand. 

 Le midi de la France et l'Italie reçoivent la plus grande partie de ces 

 commandes. Il faudra beaucoup de temps pour faire disparaître les 

 traces de cette grande calamité. Mais il en ressortira un bien : ce sera, 

 d'une part, la constatation du caractère de résistance au froid que pré- 

 sentent les diverses espèces, et, d'autre part, le retour à la sage appré- 

 ciation de beaucoup d'espèces indigènes aussi belles, mais plus ro- 

 bustes que les variétés exotiques pour lesquelles elles ont éti' trop 

 négligées. Nous sommes convaincus que cette dernière conclusion 

 ressortira notamment de l'enquête à laquelle se livre aujourd'hui la 

 Société centrale d'horticulture sur les effets du froid dans les jardins 

 et dans les pépinières. 



— La Belgique célèbre cette année le cinquantième anniversaire de 

 son émancipation par une exposition nationale. L'horticulture tient 

 naturellement une large place dans cette exposition. En même temps, 

 un grand congrès international de botanique et d'horticulture auralieii 

 à Bruxelles, dans le courant du mois de juin. 



— Les premières expositions florales de printemps ont déjà eu lieu 

 en Belgique. Nousdevons particulièrement signaler celle qui s'est tenue 

 à Garni, du 4 au (> avril. C'est la 143'' exposition organisée par la So- 

 ciété royale d'agriculture et de botanique de Gand. Elle comprenait 

 148 lots. La médaille d'or décernée pour la plus belle plante lleurie 



