DES DENRÉES AGRICOLES (l" MAI 1880;. 199 



les 100 kilog.; pour engrais, vieux grains, 8 à 10 fr. l'hectolitre; de lavage, 2 à 

 4 Ir. l'iieclolitre. 



VIII. — Uatières Tésïneuses et colorantes, lexliles. 

 Matières résineuses. — A Dax, l'essence de térébenthine vaut 70 Ir, les 100 kilog. 

 Gaudes. — Dans le Languedoc, on paye 24 fr. les 100 kilog. 

 Laines. — Les cours accusent partout une grande fermeté. Au Havre, on cote 

 les laines du Chili, 2 fr. 55 par 100 kilog., en suint. A Londres, atiaires actives 

 et prix très leriiies. 



IX. — Suifs et corps gras. 



Suifs. ^- Les prix pour suifs frais de la boucherie de Paris est de 78 fr. par 

 100 kilog. et f)0ur le suif de bœuf Plata, de 83 fr. 



Saindoux. — Prix fermes, mais sans affaires. Wilcox, 92 fr. les 100 kilog. 

 X — beurres — Œufs. ~ Fromages. — VolnUles. 



Beurres. — On a vendu pendant la semaine, à la halle de Paris, 230,148 kilog. 

 de beurres. On a payé par kdog : en demi-kiiog., ordinaiies 2 fr. 90 à i» fr. 70; 

 petits beurres, 2 fr. 60 à 3 fr. tô; Gournay, 2 fr. 64 à 5 fr 20; Isigny, 2 fr. 50 à 

 7 fr. 2-2. 



Œufs. — Du 20 au 26 avril, on a vendu à la halle de Paris, 6,913,500 œufs. 

 On a payé au dernier jour par raille: choix, 81 à 89 fr.; ordinaires, 52 à 8(i fr.; 

 petits, 45 à 49 fr. 



F' orimges. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 16 à 32 fr. ; 

 Montlhéry, 15 fr.; par cent, Livarot, 40 à 88 fr.; Neiifchâtel, 7 fr 50à25fr. 50; 

 divers, \i kbl fr. par IdO kilog. ; Gruyère, 15 à 172lr. 



VokiiJles. — On vend à la halle de Paris : agneaux, de 14 à 28 fr.; bécasses, 3à 9 fr.; 

 cailles étrangères, 1 ir. 20 à 1 fr. 75; canards liarboteurs, 2 Ir. 10 à 4 fr. 15; 

 canards grys 4 fr 60 à 20 fr.; canards sauvages, 1 fr. 70 à 5 fr. 40; chevreaux, 

 2 fr. 60 à 5 fr.; crêtes en lots, ! Ir. 5n à 10 fr.; dindes gras ou gros, « à 17 fr.; 

 dindes co imuns, 4 Ir. 60 à 8 fr. -'b; lapins domestiques, 1 fr. 65 à 5 fr. ; lapins 

 de garenne, 1 ir. 65 à 3 fr. 25; oies communes, 3 fr. à 5 fr 75 ; pigeons de volière, 

 fr 70 à i fr. kO; pigeons bizets, fr. 85 à I fr. 25; pilets, 1 fr. 90 à 2 fr. 50; 

 pluviers fr. 75 à 1 fr. 40, poules ordinaires, 3 à 5 fr.; poulets gras, 4 fr. tO à 

 13 fr. ; poulets communs, 1 fr. 45 à 2 fr. 50; sarcelles, ir. 95 à 2 fr. 40; van- 

 neaux, fr. 50 à fr. 75; pintades, 2 fr. 75 à 8 fr.; ]iièces non classées, fr. 45 

 à 7 fr. 50. 



XI. — Chevaux. — Bétail. — ¥innde. 

 Chevaux. — Aux marchés de-i il et 24 avril, à Paris, on comptait 1,221 che- 

 vaux. Sur ce nombre, 527 ont été vendus comme il suit : 



Chevaut decabriob.t 



— de trait 



- — hors l'à^'î 



— à l'e-iclière 



— lie bojilierie 



Anes et c'ièvrei. — Aux mèfues marchés, on comptait 20 àues et 12 chèvres. Sur 

 ce nombre, 14 àues ont été vendus de 30 à 190 fr.; 8 chèvres, de 20 à 70 fr. 



Béiad. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux de 

 la Villette du jeudi 22 au mardi 27 avril : 



Poi<i9 Prix dti kitog. de viande sar pied 

 VeaduB moyea au marche da luadi 12 avril. 



Pour Pour Eu i 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. 



Bneuf3 4.452 2,9!1 1,103 4,014 



Vaches 1.400 Im 3% 1,151 



Taureaux 3!)'t 288 53 335 



Veaux 4,064 2,941 1,011 3.952 



Moutons 34.254 28,328 5,926 34.254 



Porcsgras 5.841 2,622 3,179 5.801 



— maiiires. 10 9 1 10 



Les ventes ont présenté pendant cette semaine, beaucoup d'activité pour toutes 

 les c!i1éL,'ories, avec des approvisionnements ordinaires. Pour toutes les sortes, les 

 cours accusent une grande fermeté, accentuée surtout en ce (jui concerne les gros 

 animaux. La situation est la même sur le plus grand nombre des marchés des 

 départements, où jes offres sont assez restreintes. Les prix des porcs se maintien- 

 nent i)ien. 



A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière 

 se sont com|iosécs de '27 845 lètes, dont 19 bœus, 283 veaux 111 moutons et 

 25 porcs venant d'Amsterdam; 435 moutons d'Anvers ; 491 bœufs et 988 moutons 



