268 DISCOURS SDR LES IRRIGATIONS DES PYRÉNÉS-ORIENTALES. 



qu'exploite M. Malègue. Le domaine n'a que 50 hectares, dont 34 en 

 vignes. Ce ne sont plus les vastes étendues que nous venons de signa- 

 ler aux Esearousses, mais c'est la culture la plus intensive avec des 

 rendements portés à peu près au maximum. Les arrosages s'étendent 

 sur 16 hectares avec les eaux du canal de Pezilla. Dis prés, des lu- 

 zernes, une plantation d'asperges, des vignes qui défient le phylloxéra 

 grâce à l'emploi de la submersion, des cultures diverses en racines, 

 eu maïs fourrage et en céréales, sont dans l'état le plus prospère sous 

 la double influence de l'eau d'arrosage et d'abondants engrais, soit de 

 ferme, soit du commerce. Nous avons analysé le foin produit; c'est un 

 des plus riches que nous ayons rencontrés dans nos nombreuses re- 

 cherches. Aussi, le bétail qui s'en nourrit est-il en excellent état et 

 donne-t-il, de même que les cultures et la vigne, des bénéfices qui 

 sont la pierre de touche de toute agriculture bien dirigée. 



Pour voir les cultures du troisième lauréat de la première catégorie, 

 il faut se transporter sur la commune d'Estavar, au canton de Poulla- 

 goure, sur la frontière d'Espagne, à l'enclave même de Livia. M. Car- 

 bonnell-Guitar a la plus grande partie des terres qu'il exploite sur le 

 territoire espagnol, mais la métairie de Saint-Joseph, située sur le ter- 

 ritoire français, présente 20 hectares d'irrigations remarquables et un 

 très bon bétail. M. Carbonnell a fait des travaux considérables pour 

 l'aménagement des eaux, qui sont divisées entre toutes les terres d'une 

 manière très ingénieuse. 



Dans les trois lauréats de la deuxième catégoi'ie, chez MM. Mathieu 

 Cruzet, Joseph Blanc et François Maurill, on constate l'application 

 intelligente de toutes les ressources du travail persévérant, fait en vue 

 d'une forte production sur une petite étendue de terre. MM. Cruzet 

 et Maurill sont voisins; tous d(3ux sur la commune de Maureillas, dans 

 le canton de Céret. Le premier est le type du bon cultivateur trouvant 

 l'aisance de sa jeune famille sur un petit domaine de 5 hectares 60 ares 

 seulement, dont 3 hectares 20 ares arrosés. Le second est créateur 

 de deux prairies sur un terrain qu'il a fallu défricher et où il a amené 

 l'eau nécessaire à l'arrosage par rétablissement d'un canal; il y adonné 

 la preuve palpable de ce que l'on peut obtenir avec d'abondants en- 

 grais sous l'influence de l'irrigation dans un sol primitivement aride. 

 Quant aux arrosages de M. Joseph Blanc, ils sont établis sous les rem- 

 parts de la haute forteresse de Montlouis, et ils présentent celte parti- 

 cularité, qui mérite d'être citée en exemple, que la fertilité de la 

 prairie est assurée grâce à l'emploi des vidanges de la garnison diluées 

 dans les eaux du canal d'irrigation créé par M. Blanc. Le rendement 

 en foin, grâce à cette fumure, est déjà considérable; la qualité du foin 

 que nous avons analysé n'est encore que la moitié environ de celle du 

 foin de M. Malègue, mais elle s'améliorera à cause de l'engrais. 

 M. Blanc a complètement transformé en bonne terre un mauvais sol. 



Le programme du concours donnait au jury le droit de décerner un 

 objet d'art, comme une sorte de prix d'honneur, à celui des lauréats 

 dont les irrigations pourraient être citées comme les plus remar- 

 quables. C'est à M. François Coste que cette haute récompense a été 

 accordée. Nous avons vu combien elle est méritée par ce Titan de vos 

 montagnes. 



Les médailles promises par le programme aux agents employés 

 dans les irrigations primées ont été "attribuées à MM. Jean Coste, 



