DES DENRÉES AGRICOLES (29 MAI 1880). 3b/ 



rieures de 67 fr. 25 ce qui correspond aux cours de 43 fr. 10 et de 42 fr. 50 par 

 100 kilog. Les farines deuxièmes sont à des prix très fermes; elles se payent de 

 33 à 38 i'r. par 100 kilog. suivant les qualités. 



Seigles. — Les offres sont presque nulles, et les prix sont encore en haasse. On 

 paye à la halle de Paris de 22 fr. 50 à 23 fr. par 100 kilng. Les prix des 

 farines sont aussi très fermes,- de 28 à 30 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Les transactions sont peu importantes, et les cours se maintiennent 

 bien. Oa paye à la halle de Paris : de 20 ir. à 22 fr. par 100 kilog. suivant les 

 sortes. Les escourgeons sont à des cousj très fefmes cle 21 fr. 75 à 22 fr. 50 par 

 100 kilog. suivant les sortes. A Londres, les importations d'orges étrangères sont 

 presque nulles ; on les paye de 21 fr. à22fr. 10 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Mails. — Les demandes sont assez actives et les prix fermes. On paye à Paris, 

 par 100 kilog. : malts d'orges, 29 à 37 fr. ; malt d'escourgeon, 30 à 36 fr. 



Av^ inés. — La sécheresse inspire des inquiétudes sur l'avenir u'es avoines, et 

 les prix sont en hausse. On paye à Paris de 2J fr. à 25 fr. par quiutal métrique, 

 suivant poids, couleur et qualité, — A Londres, il y a des demandes assez actives, 

 avec des prix très fermes. On paye de 22 fr. à 23 fr. 65 par 100 kilog. suivant 

 les qualités. 



Sarrasin. — Les cours sont encore en hausse cette semaine. On paye de 25 fr. 

 à 26 fr. 50 par 100 kilog., suivant les sortes à Paris. 



Maïs. — H y a une grande fermeté dans les prix. On paye au Havre les maïs 

 d'Amérique, de 14 fr. à 16 fr. 50 par KO kilog suivant les sortes, 



Issues. — La hausse se produit de nouvean cette semaine. On cote à Paris par 

 100 kilog. : gros son seul, 17 fr. 50 à 18 fr. ; son trois cases, 16 fr. 50 à 17 fr. ; 

 sons fins, 15 fr.. 60 à 16 fr. ; recoupettes, 15 fr. à 15 fr. 50 ; remoulages bis, 1 5 

 à 17 fr. ; remoulages blancs, 18 à 20 fr. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Nous avons traversé sans accident le Cap des gelées printanières, 



une seule mauvaise nouvelle nous a été transmise du département du Jura, où, 

 paraît-il, les gelées avaient ces jours-ci occasionné quelques degàls dans les vi- 

 gnobles de plusieurs communes. En général, on paraît satisfait, la vigne se pré- 

 sente relativement bien, et déjà on espère sur un lendemenl mo^en. Les affaires 

 sont calmes, les achats n'ont lieu qu'au jour le jour et proporiionnellement à la 

 demande régulière et continue de la consommation. Voici les cours, tels qu'ils 

 sont pratiqués à Bercy et à lEntrepôt. — Vins rouyes : Auvergne, la pièce, 115 

 à 120 fr. — Basse-Bourgogne, le muid de 272 litres, vieux, 150 à 160 fr.; 

 nouveau, 125 à 130 fr. — Bayonne, l'hectolitre, nouveau, 55 à 60 fr. — Bor- 

 deaux, la pièce, vieux, 145 à 200 fr.; nouveau 13(:à 150. — Chinon, la pièce, 

 vieux, 150 à 160 fr. — Fitou, l'hect., vieux, 58 à 65 fr ; nouveau, 55 à 60. — 

 Gaillac, la pièce, nouveau, 125 à 140 fr. — Maçonnais, Beaujolais, la pièce, 

 vieux, 150 à 200 fr.; nouveau, 120à 135 fr. — Mont gne, Ihect., vieux, 45 à 

 50 fr.; nouveau, 52 à 56 fr. — Renaison, la pièce, nouveau, 120 à 130 fr. — 

 RoussiUon, l'hectolitre, vieux, 60 à 65 fr. ; nouveau, 50 à 65 fr. — Selles-sur 

 Cher, la pièce, nouveau, 115 à 120 fr. — Touraine, la pièce, nouvtau, 115 à 

 120 fr. — Espagne, l'hectolitre, vieux, 50 à 6u fr.; nou\eau, 55 à 60 fr. — Por- 

 tugal, l'hect., nouveau, 60 à 65 fr. — Italie, l'hect , nouveau, 52 à 62 fr. — Sicile, 

 l'hectolitre, vieux, 48 à fcS fr.; nouveau, 48 à tS fr. — Vins blancs : — Anjou, 

 la pièce, vieux, 110 à 150 fr. — Basse-Bourgogue, le muid de 272 litres, vieux, 

 160 à 170 fr.; nouveau, 105 à 120 fr. — Bergerac, Sainte-Foy, la pièce, vieux, 

 175 à 190 fr.; nouveau, 140 à 150 fr. — Cliablis et environs, le muid, vieux, 

 175 à 19J fr.; nouveau, 160 à 170 fr. — Entre-deux-Mers, la pièce, vieux, 110 

 à 115 fr.; nouveau, 100 à 110 fr. — Pouilly-Fuissé, la pièce, vieux, 16u à 1»0 fr. 



— Picquepoul, l'hectolitre, vieux, 33 à 36 fr. — Pouilly-Sancerre, la pièce, vieux, 

 150 à 160 fr. — Vouvray, la pièce, vieux, 130 à 180 fr.; nouveau, 125 à 140 fr. 



— Hongrie, l'Iiect. nouveau, viné, 55 à 58 fr.; l'hectolitre nouveau, non viné, 44 

 à 48 fr. — Droits d'octroi, 23 fr. 875 cent, par hectolitre, jusqu'à 15". Vins en 

 bouteilles d'un litre et au-dessous, 50 centimes. Les degrés excédant 15" payent 

 le double droit des alcools. Les vins titrant plus de 21° payent comme alcool pur. 



Spiritueux. — La situation est à la baisse comme il résulte du mouvement des 

 cours pendant la semaine écoulée : de 70 fr. 25, les prix se sont élevés à 70 fr. 75, 

 pour revenir à 70 fr. et clôturer, par une chute sjioutanée, à 67 fr. £0. Juillet et 

 août se traitent à 66 fr. et les quatre derniers à 62 fr. 25, et tout cela malgré 

 l'aridité de la saison, qui influe, parait-il, sur la végétation de la betterave, qui 



