358 REVUE COMMERCIALE ET PRiX-COURANT 



commence à souffrir de la sécheresse. Le marché de Lille assez ferme au dcibut de 

 la semaine, est calme depuis quelques jours ; l'alcool fin est coté 69 fr. et les 

 quatre derniers mois sont nominaux de 60 fr. 50 à 60 fr. Il n'y a pas de change- 

 ment sur les marchés du Midi, les prix restent stationnaires à 106 fr. à Béziers 

 et Pézénas; à 108 fr. à Nîmes; à 109 fr. à Montpellier: à 110 fr., à Cette et à 

 Narbonne. — A Paris, on cote 3/6 betterave 1" q-ualité, 90° disponible 67 fr. ; 

 mai-août, 67 à 67 fr. 25; quatre derniers, 62 fr. 75 à 63 fr. 



Vinaigres. — Les prix, à Orléans, restent stationnaires; on cote toujours: 

 vinaigre devin nouveau, logé, 42 à 44 fr. l'hectolitre; vinaigre de vin vieux, 

 logé, 45 à 47 fr. Vinaigre très vieux de vin, logé, 52 à 57 fr. l'hectolitre. 



Cidres. — A Vire (Calvados), on cote : l'eau-de-vie de cidre, 1878, 220 fr. 

 l'hectolitre logé, pesant 65 degrés, 18/7, 250 fr.; 1876, 280 fr. et 1874_, 350 fr. 

 V. — Sucres. — iWeijsses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Depuis la semaine dernière le marché a pris de la fermeté. On cotait à 

 Paris, par 100 kilog , pour sucres 88 degrés" saccharunétriques, n" 7 à 9, 64 fr.; 

 n" 10 à 13, 59 fr. ; type blanc, n» 3, 67 fr. 75 à 6i fr.; A Arras, on a payé : 

 moins 7, 73 fr. 25; n« 7 à 9, 6 i fr. 25; n°^ 10 à 13, 57 fr.; blancs n» 3, 66 fr. A 

 Valenciennes, moins 7, 74 fr. 50; n" 7 à 9, 64 fr. ; n" 10 à 13, 58 fr.; sucres 

 bruts à livrer, n»' 10 à 13, 51 fr. Le stock réel de l'entrepôt de Paris, au 25 mai était 

 de 395,754 saés, avec une diminution de 14,241 sacs depuis huit jours. Les cours 

 pour l'exporation varient de 67 fr. à 69 fr. 25, suivant marques. Les raffinés 

 ont subi une hausse de 1 fr. 50 à 2 fr. ; les prix varient de 143 à 144 fr. — A 

 Londres le marché est sans affaires. 



Mélasses. — Les prix sont à peu près ceux de la semaine dernière : mélasse de 

 fabrique, 15 fr. 50; de raffinerie, 17 fr. 50. — A Arras, on a coté, 14 fr. 50. 



Fécules. — Les affaires en fécules n'ont pas plus d'importance que la semaine' 

 dernière, les fruits sont fermes. On paye à Paris, de 45 à 45 fr. 50. A Gompiègne 

 on a fait 45 fr. pour ie type de i'Oise; le tout par 100 kilog. 



Glucoses. — A Paris les sirops de mais à défaut de ceux de fécule de pommes 

 de terre, ont une vente modérée. Les prix sont ceux de la semaine dernière : sirop 

 de froment, 64 à 66 fr.; sirop massé, de 55 à 56 l'r.; sirop liquide, 45 à 46 fr.; 

 sirops de maïs massés, 45 à 46 fr., le tout par 100 kilog. 



Amidons. — A Paris les transactions sont toujours restreintes, avec peu de va- 

 riation sur les cours : amidons de Paris en paquets, pur froment, 78 à 80 fr.; ami- 

 don de provence, 64 à 66 fr. 



fIoublo7is. — Peu d'affaires sur la plupart des marchés. On cote par 100 kilog. 

 à Alost, 150 à 156 fr.; à Poperinghe, 160 à 180 Ir.; à Busigny, affaires à peu 

 près nulles, 220 à 240 fr, A Dijon, les bonnes qualités, très rares à rencontrer, 

 ont été vendues de 200 à 250 fr. en culture. En Alsace, la reprise des prix s'est 

 maintenue : 220 à 250 fr. 



VI. — Huiles et grainei oléagineuses. 



Huiles. — A Paris, les cours se sont un peu élevés. On a coté : : huiles de 

 colza tous fûts, 78 fr. 50; en tonnes, 80 Ir. 50; épurée en tonnes, 80 fr. 50; 

 huile de lin disponible en lïïts, 73 fr. ; en tonnes, 75 fr. A Rouen : huile de lin, 

 73 fr.; arachides comestibles, 110 à 120 fr.; arachide à fabrique, Si à 85 fr.; 

 de Ravison, 73 fr ; d'olives lampante, 125 fr. 50 à 130 fr. A Caen, huile dispo- 

 nible, 73 fr. 75. A Cambrai : colza du pays, 74 fr.; étrangère, 73 fr.; Un, 71 fr; 

 œillette surfine, 178 fr. On a coté à Marseille, pour huiles d'olives comestibles: 

 Aix, surfine, 20n fr.; fine, 175 fr.; Bari, AA, 160 fr.; A, 155 fr.; n» 1, 150 fr ; 

 n" 2, 135 à 140 fr.; Toscane, surfine, 190 à 200 fr.; fine, 175 fr.; huile mangeable 

 de toute provenance, 106 à 108 fr.; Tunis, surfine, 113 fr. à 115 fr.; Var, sur- 

 fine, 155 fr.; fine, 130 à 135 fr.; mangeable, 106 à 108 fr., le tout par 100 kilog. 

 Marché faible. Pour fes huiles d'olives de iabrique, les lampantes de la pile 

 valent de 103 à 104 fr. les 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — A Marseille, les prix sont fermes. On cote : à Caen, 

 graine colza, 21 fr. 50 à 22 fr. l'hectol.; à Cambrai, colza, 21 fr. 60 à 22 fr.; 

 œillette, 43 fr. 25 à 43 fr. 50; cameline, 16 à 18 fr.; lin, 26 fr.; à Douai, colza, 

 19 à 22 fr. 50; lin, 2ii fr. à 26 fr. 50; œillette, 41 à 43 fr. 

 VII. — Tourteaux, noirs, engrais. 



Tourteaux. — A Marseille, les cours ont peu varié depuis la semaine der- 

 nière. On a coté par 100 kilog : lin pur, 20 fr. 75; arachide décortiquée, 14 fr. ; 

 idem brun pour engrais, 12 fr. 50; idem en coque, 9 fr. 75; sésame blanc du 

 Levant, 15 fr. : idem de l'Inde, 13 fr. 50; œillette exotique, 12 fr. 75; colza du 



