402 CHRONIQUE AGRICOLE (12 JUIN 1880). 



plieront. On connaît nos idées, nous n'avons plus à les exposer. Que 

 les agriculteurs soient convaincus que ceux-là seuls servent bien leurs 

 intérêts qui demandent la suppression des privilèges et s'opposent au 

 rétablissement de prétendues protections qui aboutiraient à l'asservis- 

 sement du grand nombre par quelques privilégiés. 

 III. — V alcoomèlre de Gay-Lussac. 



Tout le monde connaît les inconvénients qui résultent, dans le com- 

 merce des vins et des spiritueux, de l'absence de contrôle sur les instru- 

 ments, acromètres ou alcoomètres, qui servent à mesurer le degré alcoo- 

 lique des boissons. De vives et nombreuses réclamations se sont élevées 

 à diverses reprises, et ont démontré la nécessité absolue d'avoir, en 

 France, un alcoomètre unique et vérifié servant aux appréciations 

 légales. La Cbambre des députés a été saisie d'une proposition de loi 

 tendant à rendre exclusivement obligatoire l'alcoomètre centésimal de 

 Gaj-Lussac et à le soumettre à une vérification officielle. La Commis- 

 sion chargée de l'examen de cette proposition vient de déposer son 

 rapport; celui-ci est dû càM. Roi de Loulay. La Commission^ à l'unani- 

 mité, propose l'adoption de la proposition. Nous ne doutons pas que 

 celle-ci sera votée. On arrivera ainsi à compléter l'unité du système 

 légal des poids et mesures qui a été d'une si grande utilité depuis près 

 d'un siècle. 



JIV. — Nécrologie. 



Nous avons encore plusieurs morts à enregistrer cette semaine. 

 C'est d'abord celle de M. le docteur Bousson^ président de la Société 

 d'agriculture de Poligny (Jura). Il s'était consacré avec une ardeur 

 passionnée au progrès de l'industrie laitière en Franche-Comté, et il 

 avait créé une école de fromagerie près de Vaux. Il était correspondant 

 de la Société nationale d'agriculture. 



M. IMège-Mouriès, qui vient de mourir à l'âge de soixante-trois ans, 

 était connu par des travaux importants sur la panification et par des 

 recherches sur les différentes substances qui entrent dans la composi- 

 tion des corps gras. 



Un des principaux horticulteurs de Belgique, M. Jean Nuytens 

 Verschaffelt, vient de mourir prématurément à l'âge de quarante-trois 

 ans seulement. Il était à la tète d'un établissement d'horticulture des 

 plus importants dans un pays où l'on en compte un si grand nombre, 

 el auquel on doit l'introduction de beaucoup de plantes exotiques 

 recherchées dans les serres, et les jardins. 



V. — Le phylloxéra. 



L'extension du fléau continue à se manifester. A la liste des dépar- 

 tements déjà envahis, il nous faut, celte semaine, ajouter celui des 

 Landes. Une tache phylloxérique vient d'être découverte dans une 

 vigne de la commune de Lamolte, arrondissement deSaint-Sever; elle 

 va probablement être soumise à un traitement administratif. 



D'unautre côté, nous devons signaler plusieurs nouvelles études dont 

 le phylloxéra est l'objet. Ces publications se multiplient, surtout dans 

 les départements encore peu atteints ou seulement menacés. Elles con- 

 stituent, quand elles sont bien faites, des documents que les viticulteurs 

 peuvent consulter avec fruit. A ce litre, nous signalerons aujourd'hui 

 une brochure que M. L. de Malafosse vient de publier, à Toulouse, 

 sous ce titre : Le phylloxéra dam la Haute-Garonne el sur ses confins, 



