DES DENRÉES AGRICOLES (12 JUIN 1880). 439 



VII. — Tourteaux, noirs, engrais. 



Tourteaux. — A Caen, les tourteaux de colza disponibles valent 15 fr. les 

 lOOkilog. A Cambrai (l'bect.) colza pays, 16 fr.; lin, S'a à 25 fr.; cameline, 17 fr.; 

 œillette, 18 fr. 50. 



Noirs. — On a coté à Valenciennes : neuf en grains, 32 fr.; vieux en grains, 



8 à 9 fr.; lavage, 2 à 4 Ir. 



Engrais. — Les prix sont partout en baisse. A Liverpool, on paye le nitrate de 

 soude, 33 fr. 70 à 35 fr. par 100 kilog.; le sulfate d'ammoniajque, 45 à 46 fr. 25. 



VIII. — Matières résineuses et colorantes, textiles. 



Matières résineuses. — Forte baisse sur l'essence de térébenthine, cotée à Bor- 

 deaux, 60 fr. 



Laines. — La baisse, sur les laines de mégisserie, a fait quelques progrès. On 

 paye dilficilement les métis purs de 3 l'r. 30 à 3 fr. 50; les métis et bas Uns de 

 3 Ir. à 3 fr. 25. Il s'est déjà fait en Brie quelques affaires en laines de la nouvelle 

 tonte dans les prix de 2 fr. 20 à 2 fr. 60 le kilog. en suint. 



Textiles. — Pendant toute la durée de lacamjjai^ne, les prix des clianvresont eu 



feu de variation. On cote, à Paris, les chanvres du Nord de 95 à 105 fr.; ceux de 

 Ouest, de 60 à tO fr. 



I.X. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — On a coté à Paris : frais, hors Paris, 80 fr.; bœuf Plata, 83 fr, 50; suif 

 en branches, 60 fr. 



Saindoux. — Les saindoux et lards salés sont au grand calme. Quelques lots 

 de lards longues bandes ont été traités de 95 à ■96 fr. les 100 kilog. au Havre. 



X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — On a vendu cette semaine, à la halle de Paris, 264,013 kilog. de 

 beurres. Les prix par kilog sont comme suit : enderai-kilog., 2 fr. 40 à 3 fr. 40 ; petits 

 beurres, 1 fr. 70 à 2 fr. 70; Gournay, 1 fr. 2 )à4 fr. 50; Isigny, 2 fr. 60à6fr. 80. 



(Eufs. — Du 1" au 7 juin ou a vendu à la halle de Paris, 4,862,080 œufs. 

 Les prix, par mille, ont été de : choix, 84 à 96 fr.; ordinaires, 61 à 88 fr.; petits, 

 51 à 59 ff. 



Fromages. — Les prix des fromages vendus à la halle de Paris, pendant la semaine, 

 ont été, par douzaine, de : Brie, 9fr. 50 à 20 fr. 50; Montlhéry, 15 fr. ; par cent : 

 Livarot, 33 à 96 fr. ; Mont d'Or, 22 à 28 fr.; Neufchâtel, 4 fr. 50 à 19 fr. 50; 

 divers, 6 à 116 fr. Le Gruyère s'est vendu par 100 kilog., de 142 à 170 fr. 



Volaiiles. — On vend à la halle de Paris : agneaux, 9 à 20 fr.; canards barbo- 

 teurs, 1 fr. 60 à 6 fr. 50; chevreaux, 1 fr. 80 à 4 fr. 15 ; crêtes en lots, 1 fr. 65 à 



9 fr. ; dindes gras ou gros, 9 fr. 25 à 13fr. 20; dindes communs, 3 fr. 30 à 8 fr. 75; 

 lapins domestiques, 1 fr. 65 à 5 fr. 75; oies communes, 4 fr. 20 à 7 fr. 



XI. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 2 et 5juinà Paris, 'on comptait 1,004} chevaux. 

 Sur ce nombre, 366 ont été vendus dans les conditions suivantes : 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marche aux bestiaux de 

 la Villette du jeudi 3 mai au mardi 8 juin. 



Poids Prix da Itilog. de viande sor pied 

 Vendns moyea au marche du lundi 7 iiiin. 



Pour Pour En k quartiers. !'• 2" 3" Prix 



AmenëB. Paris, l'extérieur, totalité. kii. quai, quai. qnal, moyen* 



Boeafs 6,503 3,780 1,705 5,4«5 356 1.78 1.51 1.25 \.51 



Vaches ,,./ 1^269 524 555 1,079 235 1.66 1.32 l.OG 1.37 



Taureaux.....; '• 26G 178 35 213 Wi 1.50 1.28 1.08 ' 1.29 



Ve«ux ' 4,759 2,984 l,4l9 4,^03 80 2.2.5 2.00 1.50 192 



Moutons 43,027 28,275 12,399 42,G74 19 2.013 1.78 1.40 1.72 



Porcs gras 6,(i«9 3,129 ., 3„229 6,3q8 83 . 1 80 1.70 1.60 1.70 



— maigres. 10 2 , ',"6, 8 '40., 1,50 • » 1.50 



Les approvisionnements ont été un peu moilis abondants que la semaine dernière. 

 Aussi, pour toutes les catégories, les cours se sont relevés. .\ ce moment, les 



