DES DENRÉES AGRICOLES (19JUIN 1880). ^77 



Le prix moyen a été pour lea,fame^,-buit-inar(jues.:^e 65jr(r;;,39j,, e pour les 

 supérieures ae'65 fr: 75 ce' qui' coiTes^ioiià aux cours dé iVJr'. 60 et clé 41 Ir. 8b 

 par 100 Ivilog. Q'^^&t une:i)aisse de ;! fr. 25 à 1 fr. 50 pour les unes et les autres, 

 depuis hait jours!.! — Poh¥ les i'arfnes deuxièmes, les cours demeurent les mêmes 

 que la Semaine dermère,,^^.^'* à,'|$ajr. p^i; 100. iikig.-j. ainsi que poun «]e& gruaux 

 qui sont cotés de 54 à 60: fn- c''<.Mf' .«•jïs/jn'i — 



Seigles:.-^ Il y-a tiès peu'd'affSfr^è; les cours 'Sont" ,CQ(ës avec un pciOe baisse, 

 de 22 à 23' -fr. pâi^' ICO'tilog. ^iliviint les sortes. Pour le.s farines, les oflressont 

 restreintes; on Jes çotede :Î9 ài30ii-. par quintal métrique. .vf •!■•>' »>ji..ia 



Orges. T— - Mênie8:.'couE8;<{ue la semaine i-récédente à la halle'dtf^PàVî§J;'''bn paye 

 de 20 fr. 50 à 22 fr. 50 p,fr ,J00 kilog. suivant les qualités Les escourgeons sont 

 cotés eri'hausse,' de'"21 fr-;'50 à 22'ir. 25"par tpjintul métrique. — lA- Lûndres, le 

 marché esj; très calme; on-paye do 19 fr. 80 à il fr. 75. p.Ti- luO kilog. - 



Mnll- — Les prix se maihtitnnetït avec-]ieu d'affaires,, On paye à,Ji^,jiialle de 

 Paris, de .3'5 à 40'fr. par ÏOO kil)èig<.f)0ur lés'iûàKi d'4ïg§(/ et de 34 à"3J6 fr. pour 

 ceux d'escourgeon.' 'i.,; nrji: ! utiWf. .liVcU 



Avoines, i — Les-cours '.soflt un' peu moins fermes, là demande étant tlevenue 

 sensiblement moinSactive./Ûn cole itla halle di^^,i^afis de 23 à 25 fr. par 100 kdog , 

 suivant pojds, couleur fet, qualiter .:r— A.'.Iipndvea,' sous-' l'influence d'ariiv.-Lges 

 toujours aljondants, les prix continuent à être faibles; on paye de 20 à 22 fv, 2a., 

 par 100 kilog., -suivant ks- 3ort'àBUi"i.nr. in;ilno03i;'a mII'jvijoA m s.jIijO. — .v.^a . 



&arraH,i. — LesollVes •sont iplus'w4aiHft3&seè,9'ël, îëS'jiiïjë s^H Wsëïté'âtl^lîff' 

 cote Ùm la halle de Paiii8( de 24 fr. 5ti'à 20 fr.par'llO kilô'g , saiVaïït Tes sôrté'él'"''! 



Maïs, — Il'y a aussi de la faiblesse, dailè les prix, bn cotëde.15 ii 'l'S'f^: 5Ô 

 par lOO ikilog. au Havre, snivacl les qualités, pour les maïs à' Amer iqlie. ^' "°''' 



Jsmes. — La baisse des farines influe "surles cours. On paye à.'l;i.''hané'tlé'lPa'ftë]' 

 par 100 kilog., gros son seul, 17 fr. 50; son troiS'.câ^èy,''r6. S fi. ff'. .feOf fdlis^flH^,1 

 15 fr. 50à lij Ir.; recaupettesiîl5^àil5i&;'ïrt); rettidiii^gés Wg:i iS^à^'lffi'.^'j'i'ëfnytti' 

 lages blancs, 18 à 20 fr. . M -u allr.if d A.v-fM-.il- r. . ■ ,-•■>[ 'jaannogisq «'jlfsupzni; 



YAiii tu!i| iijq !' '-■ IV. — Kins, spiri(tteu.r, vinaigres, cidres, i 

 -'"H«S'.''-^'Eâ"«ignê commencé à enlrer en floraison, et le temps, ._p^qu àf^p]i-,es^tj 

 n'est pas très favorable à ce grand acte de la végétation. La jjluie succède, à ]^ 

 pluie, et le thermomètie a descendu dans la première quinzaine de juin, le raatii},, 

 à 10 degrés; en ce mois c'est un temps rigoureux et peu favorable aux cultures.. 

 actuellement nous avons ftssez d'eau, la lerre est sulCsarament humectée. Il n.çi 

 nous faut plus que de la chalenr et encore faut-il que celle-ci soit autant que pgs-,- 

 sible continue, car depuis le commencement du printemps, on se plaint, avec?' 

 juste raison, de l'inconstance générale de la saison. Cette inconstance réagit fâ- 

 cheusement sur la vigne, qui n'a pas cette végétation unilorme des bonnes annécsj, 

 d'abondance. Les gelées d hiver, le phylloxéra, et les temps irréguliers qui carai;-|[ 

 térisent la saison, ne sont pas des éléments propre.s à favoriser le, vignoble et à/ 

 lui faire produire une récolte abondante. On compte à peine, jusqu'à présent, sur' 

 une moyenne. Si le temps se met au beau continu, on espère que la moyenne sera 

 dépassée De plus, et cela résulte, sans doute, des causes ci-dessus énoncées, le 

 vignoble, pris en détail, offre des inégalités choquantes Dans la luême locahté, se 

 rencontre côte à côte l'abondance et la disette, puis, entre ces deux extrêmes,.,, 

 cette moyenne, dont nous venons de parler. L'année sera jalouse, comme disent 

 les vignerons. En général, et malgré tous ces points noirs, on s'accorde à dire 

 ([ue les vendanges seront précocos cette année. Quant aux affaires en vin, elles,] 

 continuent à ne présenter aucune activité : des offres, pas de demandes, de là des ) 

 tendances à la baisse, non seulement dans le Midi, mais encore dans le Borde-;, 

 lais. Les aQ'aires sont strictement proportionnelles aux demandes de la consom-j 

 mation et constatons que celle-ci ne chôme pas, elle est régulière et continue, ,, 

 comme l'indiquent tous les chiffres statistiques C'est justement celte régularité,' , 

 cette continuité qui empêche les agissements de la spéculation et par suite celt(^|. 

 poussée de vente et d'achats sans ra,ison, qu'on app^le^^ np|^S| DiSj ^^yon^ pourquoi, , 

 de l'activité commerciale.'!, i '-"^ '[/'.','' "^ ' ' \ : !.^ ,'i,' ,'., i,.,,,, ', t- ,'1 



Spiritueux. — Il y a eu cette sémaîfie bêîiiicoùp'plns d'activité, dans les affaires 

 en y/e, (|ue la semaine dernière. Los variations ont été considérables : aussi le 

 courant du mois est tombé à 64 fr. 25, et le livrable pour les t[ualre derniers 

 mois a fait 59 fr. 75. Le marché s'est ensuite rafferrpi et le cours a remonté à 

 65 fr. 25, te fr. pour clôturer à 66 fr. 75. Le stock reste à 8,625 pipes, contre 

 10,100 l'an dernier il la même époque. Le marché de Li'le a pié^enlé peu de va- 



