CONCODHS RÉGIONAL DE BESANÇON. 497 



excellente laitière ; son lait est riche, et sert à fabriquer le fromage de Gruyère. 

 Il y en avait de très beaux spécimens, venant surtout des étables de M. Werlein, 

 de M. Jules Mourey, de M. Prudhon, de M. Pourtier de Chaucenne. Ce dernier 

 exposait aussi de très beaux animaux de race Schwitz Cette dernière race présen- 

 tait d'ailleurs un bon ensemble ; il faut citer les animaux de M. Déjeux, de M. Tar- 

 dy, de Mme Jobez. De remarquables bandes de vaches laitières complétaient enfin, 

 d'une manière très heureuse, l'exposition bovine. 



Très belle exposition de mérinos du Châtillonnais. Les vieux maîtres, M. Achille 

 Maître^ M. Japiot-Coton, que son fils continue aujourd'hui, maintiennent leur 

 renommée. Un plus jeune éleveur, que nous avons déjà rencontré à Dijon, M. Tex- 

 toris (Hippolyte), lutte vigoureusement avec eux, et remporte cette fois le prix 

 d'ensemble. Les autres races françaises présentent des animaux peu remarquables. 

 De même les dishley, dans les races étrangères; mais les animaux de M. Colas, 

 de la Nièvre, relèvent la section des races étrangères à laine courte. Dans les 

 croisements, il faut citer les southdown-berrichons de M. Ballot, les southdown- 

 charmoises de M. Barillon, les dishley-mérinos de 51. de Ghazelle. — Quant aux 

 races porcines, ce sont les yorkshires qui forment la presque totalité de l'exposi- 

 tion; M. de Lenoncourt remporte dans cette classe, à juste titre, le succès le 

 plus complet. 



L'encemte du concours présentait une très belle collection d'instruments et de 

 machines de tous genres. Les instruments pour la culture de la vigne d'une part, 

 et ceux de laiterie d'autre part, étaient particulièrement nombreux. Les concours 

 spéciaux ont mis en rehef les charrues vigneronnes de M. Robert et de M. Mo- 

 reau-Chaumier, les bineuses de M. Plissonnier, les semoirs Smyth, les barattes 

 Meugniot, la presse à fromages de M. Laurioz, l'écrémeuse de lait de Laval 

 exposée par M. Pilter, le réfrigérant de Lawrence Les cultivateurs remarquaient 

 beaucoup les herses de M Puzenat aîné. M. Derosne avait e.xposé un curieux 

 modèle de fosse à fumier sur lequel nous aurons à revenir. 



Les fromages et les beurres formaient la partie saillante de l'exposition des pro- 

 duits. A côté des beaux fromages de Gruyère, on remarquait les fromages crème 

 ronds et carrés exposés par M. \\'erlein. Cet habile agriculteur a créé aux Cha- 

 prais, dans la banlieue de Besançon, une laiterie parfaitement organisée, peuplée 

 de bêtes de choix, soignée avec amour, et qui mérite bien la qualification de laite- 

 rie-modèle. Les beurres de fruitières étaient également assez nombreux. A côté, 

 on voyait les vins du Doubs et du Jura, et de nombreux produits d'une industrie 

 florissante dans quelques parties de la montagne, notamment à Ornans, la fabri- 

 cation du kirsh ou eau de noyau. 



Le concours de la prime d'honneur s'est terminé par l'attribution de la prime 

 d'honneur à Mme Vve Jobez. Elle continue depuis cinq ans les traditions de l'un 

 des agriculteurs les plus distingués de la région. C'est en lik& que M. Charles 

 Jobez a commencé à Montorgi', les travaux d'améliorations qui en ont fait un des 



domaines les plus remarquables de tout le pays. 

 Voici la liste comijlèle des réc 



iplèle des récompenses attribuées dans les diverses sections du 

 concours. 



Prime d'honneur consistant en une coupe d'argent de la valeur de 3,;i00fr. et une somme de 

 2.000 fr. pour l'exploitation du déparlement du Doubs nyant réalisé les améliorations les plus 

 utiles et les plus propres à 6tre oflei tes comme exi:m\ le, déi;(rnée à Mme veuv> Joliei,, à Mo !l ji-^e, 

 commune deVillers-sou.^-Chalaniorit, lauréat du prixcultural de la 1" catégorie. 



Piii cuHurol de la 2' catégorie consisiant en un ol jet d'art de .500 fr. et une somme de 2,000 IV, 

 à Mn.e veuve Jean LugliUU, à Monchevis, commune de Montnéliard. 



Médai les de sprcialiié. — Médaille d'or yrand mnda'.e, à .M\I. Henri Werlein, propriétaire, à la 

 Baraque-des-violoiis; l'ourtier de Chaucenne, proî'riétaire, à Chaucenne ; le comte de Jouffroy, 

 Tiropriitaire, à Besançon. — médailles d'or, MM Belol frères, propriétaires, à Pelousey; Abraham 

 àRich, fermier, à Belhoncourl; le docteur SaïUaid, propriétaire, à Besançon ; Gabriel Joliot, fermier, 

 B Ecole; Legrand, propriétaire, à Prévoircy. — Médailles d'argent grand module, à MM. Mellot- 

 ào'serdet, agriculteur, ."i Préseiitevillers : Kniile Mnine, agriculteur, à Gmllon; Prudhon, fermier, 



Ollans. — Médaille d'arginl, M. Jean-B.iptiste Boy, cultivateur, à Palenle. 



Krcnmftense.i aux agents des exiiloitations primées. — 1" Agents de l'exploitation aj-ant remporté 

 ta prime d'honneur : Médailles d'argml, M. Faustin Guy; Mlle Peliua Guy ; M. PatouiUard. — 

 KmaiUes de bronze, MM. Constant Varguet; .Narcisse Vucz ; François Cirt. 



î" Agents do l'exidoitation ayant remporté le prixcultural de la 2" catigirie. — Vidailhs d'ar- 

 gent et 100 fr., MM. ( hrist Lugbull; Daniel I.ugbull. — Slédailles de bronze et 100 fr., Mlle Ca- 

 therine Luglmll; MM. Louis Corberarid; Célestin Jusfjua. 



Animaux reproducteurs. — Espèce bovine. 

 1" Catégorie. — Race ciiarolaiso. — MAles, — 1" Seetinn. — Vnimaux de 6 mois à 1 an. — IVix 

 unique, M. !e comte Henri de Liferrrière, à Bierre-lez-.Saumur (CCte-dOr). — 2* Section. —■ Ani- 

 maux de I à 2 ans. — 1" prix, M. le comte Henri de Lifcrrière; 'i°, M. Arsène Gauthier, à Tré- 



