512 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-GOURANt 



de la semaine précédente. En ce qui concerne les farines deuxièmes, les cours §e 

 fixent de 3i* à 39 l'r. par quintal métrique, suivant les qualités : pour les gruaux, 

 ils demeurent, sans changements, de 5'*. à 60 fr. 



Seig'es. — Les ventes sont restreintes sur ce srain, dont les prix sont fixés de 

 22 à 23 fr. par 100 kilog. à la halle de Paris. Pour les farines, il y a un peu de 

 hausse; on les paie de 29 à 30 fr. par quintal métriqu"^, suivant les qualités. 



Orget. — Très peu d'affaires sur ce grain. On cote à la halle de Paris de 



20 fr. 50 à 22 fr. 50 par 100 kilog., comme le mercredi précédent En ce qui 

 concerne les escourgeons, les venies sont presque nulles, et les prix se fixent de 



21 fr. 75 à 22 fr. 50, suivant les sortes. — A Londres, les arrivages d'orges 

 étrangères sont presque nuls; les prix sont fermes de 19 fr. 80 à 21 Ir. 80. par 

 100 kilog. 



Mali — Cours sans changements à Paris de 3j à 40 fr. par 100 kilog. pour les 

 malts d'orge, et de 34 à 36 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les cours sont ceux de la semaine dernière. On paie à la halle de 

 Paris de 25 à 25 fr. par iC'O kilog , suivant poids, couleur et qualité. — A Londres, 

 les arrivages sont assez abondants, et les prix sont faibles, de 20 à 22 fr. 25 par 

 100 kilog., suivant les sortes. 



Sarravi». — Offres presque nulles à la halle de Paris, avec des prix très 

 fermes, de 25 fr. à 26 fr. par UO kilog. 



Malt. — Les cours varient peu au Havre pour Ips raaïs d'Amérique, qui sont 

 cotés de 14 à 15 fr. 50, par 100 kilog suivant les qualités. 



Issues. — Peu de changements dans les prix. Oa paye, par 100 kilog., à la halle 

 de Paris: gios son seul, 17 fr. 50; son trois cases, 16 fr. 25 à lo fr. 50; sons 

 fies, 15 fr. 50 à 16 Ir.; reeoupettes, 15 à 15 fr. 50; remoulages bis, 15 à 17 fr. ; 

 remoulages blancs, 18 à 20 fr. 



UI. — Vins, spirilueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Nous avons à Paris un vrai temps de saint Méilard, c'est-à-dire de la 

 j'iuie échaulVée par une température de 20 degrés au-dessus de zéro, aussi les mau- 

 vaises langues a Ifirment-eiles que nous en avons pour quarante jours. Heureuse- 

 ment que du vignoble Its nouvelles sont plus rassurantes : l'acte de la fécondation 

 s'accomplit et s'achève dans de parfaites conditions, on assure déjà qu'il n'y aura 



Ïias, ou au moins qu'il y aura peu de coulure cette année. On ajoute également que 

 a vigne est relativement belle et on s'accorde à dire que le vin de ISîJO aura de la 

 qualité. Ces bonnes nouvelles nous viennent des pi incipaux points du territoire 

 vinicole. Le Midi, et nous entendons par le Midi : l'Aude et l'Hérault, se plaint, 

 selon son haliilude, non de la floraison qui s'est fort bien passée, mais de l'an- 

 Ihraenox, qui, paraît-il, commencerait à sévir. En résumé, la Basse-Baurgogne, 

 la Bourgogne, le Maçonnais, le BeaujoLis, le Midi, le Roussillon, le Languedoc, 

 la Gascogne, le Bordelais, les Charcntes, là oiî il y a encore de la vigne, ainsi que 

 le Centre, parai-sent satisfaits. De partout, on nous écrit qu'après un hiver aussi 

 rigoureux et les ravages continus du phylloxéra, on n'aurait jamais e-pérésur une 

 aussi belle perspective. Comme point noir à ce riant tableau, il nous faut signaler 

 des giêles qui ont déjà sévi avec beaucoup d'intensilé dans plusieurs départe- 

 ments. Quant aux affaires, elles sont des plus calmes, et même cette inactivité 

 dans les transactions a déterminé dans quelques vignobles une baisse légère : on 

 parle de 2 francs par hectolitre. Les vins de Sicile. d'Italie et d'Espagne ont éga- 

 lement fléchi par suite de la diminution des demandes. 



Spirilueux. — La baisse a encore fait quelques progrès, la semaine a clôturé 

 à 65 fr. 25. Tant que la vigne n'aura pas passé fleur, tant que la question de dé- 

 grèvement de l'impôt sur les sucres n'aura pas été acceptée ou rejetée, tant qu'on 

 ne pourra pas se l'aire une juste idée de ce que sera la future récolte de la bette- 

 .rave, le marché sera oscillant et subira toutes les fluctuations que la spéculation 

 voudra bien lui imprimer. Les marchés du Midi sont sans changement. Les 3/6 

 du Languedoc, valent à Paris, 115 fr. l'hectolitre à 86 degrés, pris en Entrepôt 

 — Oa cote, 3/6 betterave, 1"' qualité, 90 degrés disponible 65 fr. 25; juillet- 

 août 67 fr. 75 ; quatre derniers 60 Ir. à 62 fr. — [A Jjille (Nord), on cote 3/o bit- 

 terave, bon goût, 62 fr. 50. ' 



Vinaigres. — L'article vinaigre reste sans changement aux cours précédents. 



Cidres. — Rien de nouveau sur les cidr-^s Les cours sont toujours très fermes. 



Raisins secs à boissons. ■— On cote à Marseille : Corinthe, nouveau, 55 à 67 fj-.; 



',; vieux, 54 à 55 fr.; Sultan, 60 à 61 fr.; Chypre noir, gros grains, 54 à 55 fr.; 



Chypre ordinaire, 45 à. kQ fr.; Saraos. 50 à 51 fr.; Samos musçat^43 ^à ^^ fr.; 



