SÉANCE DU 12 NOVEMBRE 1891. 647 



M. Ghappellier met sous les yeux de la Compagnie un pied 

 de Safran cultivé [Crocus sativus L.) au sujet duquel il fait de 

 vive voix la communication suivante : On sait, dit-il, que, pour 

 le Safran, le seule partie qui détermine la culture de la plante 

 consiste dans le style du pistil qui, dans sa partie supérieure, se 

 divise en trois branches terminées chacune par un élargissement 

 plus ou moins en cornet constituant un stigmate. Pour abréger 

 on peut dire, ainsi qu'on le fait d'habitude, que ce sont les trois 

 stigmates qui renferment le principe colorant auquel cette 

 Iridée doit toute sa valeur. On conçoit sans peine combien est 

 peu considérable la récolte d'un organe si peu volumineux, et 

 on sent dès lors combien il importerait aux cultivateurs de cette 

 plante d'en posséder un type dans la fleur duquel il existât plus 

 de stigmates que n'en comporte la symétrie florale non altérée. 

 C'est là aussi un but que se propose M. Chappellier (Paul) et 

 vers lequel il marche résolument. Quoique le Safran ne produisant 

 pas de graines, on ne puisse recourir au semis en vue de donner 

 naissance à des variétés, il lui est déjà arrivé d'obtenir, dans 

 ses cultures, des fleurs de cette plante, qui off'raient plus que le 

 nombre normal des stigmates. Il en a antérieurement montré à 

 la Société une dans laquelle les six segments du périanthe étaient 

 remplacés, trois par des étamines et les trois autres par tout 

 autant de stigmates. Dans d'autres fleurs il a trouvé neuf et 

 jusqu'à douze stigmates au lieu de trois. Aujourd'hui le pied 

 qu'il met sous les yeux de ses collègues offre une particularité 

 encore plus curieuse. La plante n'a que trois feuilles qui toutes 

 les trois ont pris, sur une longueur d'environ 2 millimètres, 

 la coloration en rouge vif des stigmates du Safran et ont même 

 épaissi et tronqué sensiblement leur extrémité qui est normale- 

 ment aiguë. Il semble donc qu'il y ait là des ébauches de stig- 

 mates, fait certainement des plus remarquables, mais dont on 

 peut jusqu'à un certain point expliquer l'étrangeté en songeant 

 que tous les organes d'une fleur quelconque, les carpelles du 

 pistil comme les autres, n'étant que des feuilles transformées en 

 organes floraux, on conçoit que la transformation qui s'opère 

 habituellement en eux seuls puisse aussi s'effectuer mons- 

 trueusement dans les feuilles normales d'une plante. M. Chap- 



