694 DOCUMENTS RELATIFS AUX EXPOSITIONS DE 1891. 



faits à Tautomne ; en effet, ces semis d'hiver ont donné des pro- 

 duits magnifiques. 



La maison Yilmorin avait exposé un lot de légumes et de 

 salades qui se faisait remarquer par l'importance de la collec- 

 tion qu'il formait. C'étaient une nombreuse collection de salades 

 telles que Chicorée fine de Louviers, Gb. fine d'été race d'Anjou, 

 Cb. fine de Rouen^ Ch. fine de Paris, Scarole grosse de Limay, 

 Se. blonde à feuilles de Laitue, Se. ronde verte; puis, des Lai- 

 tues Boissin, des L. frisées d'Amérique, des L. du Trocadéro, 

 des L. Merveille des quatre saisons, des L. Gotte à graines 

 noires et blancbes. 



Voulant montrer le mode de culture ainsi que la manière 

 de semer les graines et d'élever les plants, MM. Vilmorin-An- 

 drieux ont exposé une quantité de corbeilles de plants de salades 

 de toutes espèces, qui tous demandaient à être repiqués et 

 plantés en place pour se développer. On voyait aussi là des 

 Pourpiers verts et dorés à larges feuilles, du Cresson alénois 

 commun et frisé, du Cerfeuil commun et double, du Cochlearia 

 officinal, des Épinards en plusieurs variétés; un beau lot de 

 Choux-fleurs contenant : le Chou-fleur AUeaume très hâtif, le 

 Chou-fleur tendre de Paris et plusieurs autres variétés très re- 

 commandables; une belle collection de Concombres blanc et 

 vert, le Concombre de Russie, le Concombre vert très long, 

 géant de Quedlimbourg, le C. blanc très gros de Bonneuil^ le C. 

 vert long d'Athènes; des Cornichons gros vert hâtif; des Courges 

 prolifiques très hâtives; des Melons Cantaloup; des pieds de To- 

 mates plantés en pots et garnis de fleurs et fruits, savoir la T. 

 rouge naine hâtive, la T. très hâtive de pleine terre; des pieds 

 de Piments plantés en pots et garnis de fleurs et fruits; des 

 pieds de Fenouil d'Italie, très beaux pour la saison; une très 

 nombreuse et très belle collection de Pois en pots, garnis de 

 fleurs et cosses, en nombreuses variétés, toutes aussi produc- 

 tives les unes que les autres; une aussi nombreuse collection de 

 Haricots, plantés en pots, garnis de fleurs et fruits en vert, de 

 plusieurs variétés; des Oignons blanc hâtif de Paris; plusieurs 

 variétés de Navets; une nombreuse collection de Radis; des 

 Carottes en plusieurs variétés ; des Betteraves rouges, noires. 



