XL CONGRÈS HORTICOLE DE 1891. 



calculé entre autres points, que « une fumure pouvant répondre 

 aux exigences de la Vigne pendant dix ans, sans autre restitution 

 que les feuilles tombées naturellement sur le sol devrait conte- 

 nir^ par hectare, au moins les proportions suivantes : 



Azote 250 kilogrammes. 



Potasse 258 — 



Acide phosphorique 150 — 



« Admettons les prix moyens de I fr. 80 pour le kilogramme 

 d'azote organique, fr. 40 pour la potasse et fr. 30 pour 

 l'acide phosphorique; on arrive à une dépense totale de 

 430 francs pour dix années, soit 43 francs par an. 



« Si l'on doublait les doses ci-dessus, dans les cas de sols très 

 pauvres, on ne dépenserait encore que 86 francs à l'hectare et 

 par an, somme facile à récupérer par la récolte. de quelques hec- 

 tolitres de vin en plus. » 



Ce calcul suit l'analyse de la dépense d'une Vigne en Cham- 

 pagne et en Alsace. 



Surcroît de rendement obtenu par un engrais azoté déterminé. 

 — L'auteur se pose la question suivante : « Combien de kilo- 

 grammes de masse récoltée peuvent produire les différentes 

 plantes cultivées à l'aide d'une dose d'azote déterminée, par 

 exemple de l'azote contenu dans 100 kilogrammes de nitrate de 

 soude?... L'expérience aux champs, delà manière dont on Ta 

 exécutée jusqu'ici et avec l'interprétation le plus souvent si peu 

 judicieuse et si défectueuse que l'on a faite de ses résultats, ne 

 peut jeter aucun jour sur la capacité d'utilisation de l'engrais 

 azoté chez les différentes plantes cultivées... Même les moyennes 

 de grandes séries d'expériences présentent les différences les 

 plus incroyables. » L'auteur a établi par le calcul cette capacité. 



« On peut compter que, en moyenne, les deux tiers seulement 

 de l'azote fourni se trouvent dans la masse récoltée. Si on intro- 

 duit iOO kilogrammes de nitrate de soude dans le sol, on peut 

 admettre que, des io kil. i/2 à 16 kilogrammes d'azote qu'ils 

 renferment, 10 kilogrammes environ seront employés à la pro- 

 duction de la masse récoltée. Maintenant nous demanderons : 

 quel poids de récolte ces 10 kilogrammes d'azote peuvent-ils 



