XLII CONGRÈS HORTICOLE DE 1891. 



« L'azote ne peut produire son effet complet que pour autant 

 qu'il y ait suffisamment, non seulement des autres substances 

 nutritives nécessaires, mais encore de l'eau, de la chaleur, et de 

 a lumière. Mais l'eau, la chaleur et la lumière ne sont pas en la 

 puissance du cultivateur; ces trois facteurs de la végétation sont 

 donnés par la nature; nous ne pouvons absolument rien pour 

 en augmenter ou en diminuer la quantité, et force nous est de 

 nous contenter de la somme que nous en fournissent les condi- 

 tions du sol, du sous-sol^ du climat et de la température de 

 l'année. 



a Ces facteurs déterminent la limite de la récolte maximum 

 qu'où peut obtenir sur une surface donnée. Cette limite de l'aug- 

 mentation du rendement doit être considérée comme infranchis- 

 sable, et c'est d'après les indications qui en résultent, que nous 

 devrons calculer les quantités d'azote auxquelles nous deman- 

 derons des surcroîts de rendement. 



« Si donc l'agriculteur veut savoir, d'une part, avec quelle 

 quantité il doit fumer pour obtenir le bénéfice net le plus 

 élevé possible, il devra se poser les trois questions suivantes : 



« Premièrement, il se demandera : Quel rendement peut-on 

 attendre du champ en question sans engrais azoté ? 



« Deuxièmement: Jusqu'à quel maximum est-il possible d'ac- 

 croître le rendement, dans les conditions données du terrain, du 

 climat et de la température moyenne ? 



« Troisièmement: Combien d'azote faut-il employer pour 

 obtenir l'augmentation de rendement visée? 



« L'agriculteurrépondra aux deux premières questions, d'après 

 son expérience pratique qu'il peut, si c'est nécessaire, compléter 

 par des essais d'engrais appropriés. » 



L'auteur montre toute la diversité des points de vue à envi- 

 sager pour la solution de ces questions. 



« Après avoir montré, dans ce qui précède, dit-il, d'après 

 quels principes rationnels il faut calculer les quantités d'azote à 

 employer, nous indiquerons dans le tableau ci-dessous les limi- 

 tes dans lesquelles on maintient ordinairement en pratique, les 

 fumures azotées. Ces chiffres extrêmes se rapportent à des fermes 

 exploitées au fumier d'étable; rapprochés des calculs indiqués 



