SÉA.\CE DU 21 MAI 1891. XLV 



Il est très intéressant de constater que le D'" Wagner est arrivé 

 à la même conclusion, a cherché à s'en rendre compte et l'a 

 formulée en des termes différents. 



Après avoir indiqué en chiffres positifs les surcroîts de rende- 

 ments que des doses de 100 kilogrammes de nitrate de soude 

 sont en état de produire chez les différentes plantes cultivées, 

 l'auteur dit : « Maintenant nous nous demanderons — et cette 

 question est très importante : — jusqu'à quel point l'agriculteur 

 peut-il compter avec certitude que des doses de iOO kilo- 

 grammes de nitrate de soude lui fourniront les rendements indi- 

 qués? — La réponse à cette question ressortira des explications 

 qui suivent. 



Nous avons établi les chiffres ci-dessus d'après la teneur 

 moyenne en azote des produits récoltés. 



« La teneur moyenne? dira-t-on; ainsi cette teneur est tantôt 

 plus forte, tantôt plus faible? Oui, elle est variable. Mais, s'il en 

 est ainsi, l'augmentation de rendement, que l'on calcule d'après 

 cette teneur en azote, varie aussi; il est donc très important 

 d'examiner cette question de plus près. Le rendement calculé 

 d'après la teneur moyenne en azote du produit à récolter, que 

 l'on devrait obtenir de l'emploi de iOO kilogrammes de nitrate 

 de soude, ne peut évidemment être atteint en pratique, que 

 pour autant que le produit récolté ait effectivement cette teneur 

 moyenne. Si l'on récolte un produit dont la teneur en azote soit 

 au-dessous de la moyenne, on doit naturellement obtenir un 

 surcroît plus élevé ; si l'on récolte, au contraire, un produit plus 

 riche en azote, l'augmentation de rendement sera d'autant 

 moindre. » 



L'auteur en rend compte par un exemple, et continue : « De 

 là résulte la question, extrêmement importante en pratique : 



« Dans quelles limites la teneur en azote des produits récoltés 

 peut-elle varier chez les différentes plantes cultivées, et à quelles 

 circonstances ces variations sont-elles dues? 



« L'azote que l'on introduit dans le sol sous forme de nitrate de 

 soude, est absorbé par la plante avec avidité. Celle-ci s'enrichit 

 rapidement d'une réserve d'azote qu'elle élabore et qu'elle 

 transforme en la plus grande quantité possible de substance 



