XLVI CONGRÈS HORTICOLE DE 1891. 



organique, si elle n'est pas contrariée dans son travail, et si les 

 antres matières nécessaires à la fermentation de la paille et du 

 grain sont à sa disposition en quantité suffisante. 



« Avec 10 kilogrammes d'azote, FAvoine, par exemple, du 

 moment qu'elle se développe sans obstacle, peut produire, en 

 chiffres ronds, jusqu'à 600 kilogrammes de grain et 1,000 kilo- 

 grammes de paille, et les grains pas plus que la paille n'ont une 

 teneur en azote plus élevée que les produits obtenus avec un: 

 engrais sans azote. Tel est le résultat de nos recherches. Mais 

 si la plante est contrariée dans l'élaboration de l'azote absorbé, 

 si l'eau vient à manquer, ou si l'acide phosphorique ou la 

 potasse du sol ne suffisent pas pour l'élaboration du surcroît de 

 rendement qu'on pourrait attendre (1,600 kilogrammes de grain 

 et paille), celui-ci peut n'être que de 1,000 kilogrammes; dans 

 ce cas, est-il besoin de le dire, comme les 10 kilogrammes 

 d'azote se répartissent sur une quantité moindre de masse 

 récoltée, il se forme une substance d'autant plus riche en azote. 



« Il est tout à fait inexact de dire ?ans réserve : le nitrate de 

 soude augmente la teneur en azote des produits récoltés. La 

 teneur centésimale en azote des produits récoltés n augmente que 

 lorsque le nitrate ne peut développer son effet complet 



« Lorsqu'on fume avec beaucoup d'azote et qu'il manque de 

 l'acide phosphorique ou une autre substance nutritive, on 

 obtient des plantes sursaturées d'azote et des surcroîts de ren- 

 dement conséquemment faibles. Si, au contraire, on fume avec 

 un excès d'acide phosphorique, etc., on obtient, s'il y a en 

 même temps de l'eau en suffisance, des plantes affamées d'azote, 

 des plantes d'une faible teneur en azote et des rendements con- 

 séquemment élevés. » 



On voit clairement que ces données sont les mêmes que les 

 observations de M. Joulie que nous avons mentionnées plus 

 haut. 



L'auteur conclut : « Les chiffres mentionnés, au sujet des sur- 

 croîts de rendements pour 100 kilogrammes de nitrate de soude, 

 établis par le calcul, peuvent servir provisoirement de points de 

 repère à l'agriculteur pour estimer les surcroîts de rendement 



