210 NOTES ET MÉMOIRES. 



On comprend donc toute l'importance que doit avoir un pro- 

 cédé efficace pour la conservation des récoltes des arbres frui- 

 tiers et de la Vigne. 



Voici celui dont je crois pouvoir conseiller l'emploi. 



On se procure de la chaux grasse en pierre, que l'on fait 

 fuser, à l'air, en poussière fine. Cette poussière est ensuite con- 

 servée à sec, dans l'appartement. 



Le soir, quand il y a lieu de craindre de la gelée blanche, on 

 répand à la volée, ou avec un appareil quelconque, cette chaux 

 réduite en poussière, sur les bourres et les jeunes bourgeons, 

 sur la souche de la Vigne, ainsi que sur les arbres fruitiers, de 

 manière à en blanchir et couvrir toute la surface. 



La chaux en poussière a la propriété d'absorber l'humidité 

 produite et déposée la nuit sur les jeunes bourgeons herbacés 

 hâtifs de la Vigne, et sur les boutons des arbres fruitiers à 

 noyau ou à népins, etc. Ces boutons, étant bien recouverts 

 de cette chaux, ne sont ni atteints par la gelée, ni brûlés par le 

 soleil, qui les frappe ensuite. 



La chaux, par sa blancheur et sa siccité, les protège contre 

 l'action du froid et du rayonnement. 



Ensuite les gelées passées, et la température s'étant relevée, 

 les jeunes bourgeons et les fleurs des arbres reprennent leur 

 essor normal. Puis la fécondation des fleurs se fait, et la pro- 

 duction arrive plus assurée et plus abondante chaque année. 



Ce procédé, aussi simple que pratique, a été appliqué par 

 moi, à l'École des arbres fruitiers et des Vignes de la Ville au 

 Parc de la Tète-d'Or, à Lyon, ainsi que sur un coteau de la 

 côte du Rhône. 



Bien entendu, je laissais à côté de chaque arbre opéré et 

 entre les rangs de Vigne soumis aux expériences, des témoins 

 appartenant aux mêmes variétés, qui n'étaient pas recouverts de 

 chaux ; ces témoins ont beaucoup souffert, et la récolte en a été 

 à peu près nulle, tant sur les arbres que sur la Vigne, tandis que 

 nous avons été heureux de consiater, vers la fin de mai, les bons 

 résultats qu'avait produits l'opération sur les sujets qui avaient 

 été traités. 



Nous pratiquons le chaulage à la chaux en poudre, avant 



