614 PROCÈS-VERBAUX. 



M. Baltet (Ch.) fait hommage à la Société d'un exemplaire de 

 son ouvrage intitulé : L'Horticulture française ; ses progrès et 

 ses conquêtes depuis 1789 (gr. in-8 de 148 pages, édition illus- 

 trée de 110 dessins ou photogravures: portraits, plans, vues, 

 végétaux, etc. Paris, 1892). — M. le Président lui adresse, au 

 nom de la Société, de vifs remerciements auxquels il joint ses 

 propres félicitations. Il rappelle que, pour ce travail, la Société 

 d'Acclimatation a décerné à M. Baltet (Gh.) une médaille d'or. 



M. Michelin a la parole et entretient quelques instants la Com- 

 pagnie du Congrès pour l'étude des fruits à cidre ainsi que de 

 l'Exposition qui ont eu lieu à Evreux, du 18 au 23 octobre der- 

 nier, et qui doivent être de sa part l'objet d'un Compte rendu 

 détaillé. On a pu constater, grâce à ces réunions, que des progrès 

 se sont opérés dans la culture et le choix des fruits à cidre. On 

 met aujourd'hui plus de soin dans le choix des variétés à cultiver; 

 d'un autre côté, on a sensiblement perfectionné les instruments 

 de fabrication, un surtout. Les travaux du Congrès ont été rendus 

 faciles par la complaisance avec laquelle la Société d'Agricul- 

 ture a fourni son propre local pour la tenue des séances. Ces 

 travaux ont consisté non seulement en discussions instructives 

 sur diverses questions, mais encore en conférences d'un grand 

 intérêt, dont une, entre autres, a été faite par M. L. Passy. Dans 

 un avenir prochain, l'influence des réunions annuelles de l'Asso- 

 ciation pomologique de l'Ouest aura eu certainement pour effet 

 une amélioration importante dans tout ce qui tient à la produc- 

 tion d'une boisson hygiénique dont la consommation augmente 

 de jour en jour. La Société nationale d'Horticulture s'est toujours 

 intéressée à la culture des arbres qui fournissent les éléments 

 de cette boisson et beaucoup de ses Membres concourent effica- 

 cement à l'amélioration qu'elle subit de jour en jour. 



M. Gh. Baltet ajoute quelques indications à celles que vient 

 de fournir M. Michelin. Jusqu'à ce jour, dit-il, les variétés nou- 

 velles d'arbres fruitiers à cidre n'étaient appréciées que d'après 

 les indications fournies par le densimètre relativement à leur 

 jus ; mais cette année, on a, avec pleine raison, tenu grand 

 compte de leurs qualités culturales. Il résulte de là que des 

 variétés très estimées ont été reconnues comme offrant, à ce 



