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de tubercules d'un développement supérieur à celui des Crosnes. 

 Malheureusement, au point de vue alimentaire, ces tubercules 

 ont bien peu de mérite : ils ont une saveur âpre et comme sau- 

 vage; cependant ceux que M. Ghappellier a fait cuire à deux 

 eaux, après les avoir coupés en morceaux, étaient devenus 

 mangeables. D'ailleurs, il y a lieu d'espérer que, contrairement à 

 ce qui a lieu pour la plante des Crosnes du Japon, le Stachys flo- 

 ridana fleurissant facilement et produisant des graines, les semis 

 qu'on en fera pourront donner une variété plus recommandable 

 comme plante alimentaire. Notre collègue se propose de marcher 

 résolument dans cette voie qui peut le conduire à un résultat 

 avantageux. Il y a aussi, relativement à cette plante, une question 

 au sujet de laquelle on ne peut être encore fixé, c'est celle de la 

 rusticité. L'expérience peut seule instruire à cet égard ; mais il 

 est à craindre qu'une plante originaire des côtes de la Floride ne 

 soit plus ou moins sensible aux froids de nos hivers. Il y aurait 

 un intérêt incontestable à pouvoir ajouter à nos plantes alimen- 

 taires le Stachys de la Floride, qui produirait plus que le Crosne 

 du Japon, dont les tubercules sont vraiment petits et assez iné- 

 gaux pour que, à la récolte, on en perde encore un assez grand 

 nombre qui ne valent vraiment pas la peine d'être ramassés. La 

 troisième espèce rapportée par M. Chappellier (Paul) est notre 

 Epiaire des marais (Stachys palust^'is L.), dont le tubercule a 

 déjà éprouvé une certaine amélioration en quelque sorte acci- 

 dentelle, mais qui est encore loin du degré de perfectionnement 

 qu'on doit désirer pour lui. 



4° Par M. Baltet (Ch.), horticulteur-pépiniériste à Troyes 

 Aube), des fruits des deux Coignassiers de la Chine et du Japon. 



5° Par M^'" Chrétien, propriétaires à Bagneux (Seine), des 

 Pommes jumelles. 



6° Par M. Baltet (Ch.), des fleurs coupées de 5 variétés de 

 Chrysanthèmes de semis et encore inédites, dont quelques-unes, 

 écrit-il, se recommandant par leur aspect original, seront peut- 

 être la souche d'une nouvelle série de formes. Le Comité de 

 Floriculture le remercie de cet envoi. 



La correspondance manuscrite comprend une lettre par 

 laquelle notre collègue M. Grenthe demande qu'une Commission 



