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climatologique, les saisons et la nature du sol sur lequel on exé- 

 cute son travail. C'est donc ce qu'il importe de faire connaître 

 aux nouveaux venus dans la carrière horticole, et à tous ceux, 

 en général, qui, de près ou de loin, s'intéressent aux questions 

 qui se rattachent à la culture des jardins, soit d'utilité, soit d'a- 

 grément. 



La culture des Asperges a pris, depuis quelques années, un 

 développement considérable de toutes parts, ce que justifie 

 pleinement la très grande faveur dont jouit ce précieux légume 

 auprès du public, qui sait toujours en bien apprécier les grandes 

 qualités. 



Pour ne citer qu'un exemple de l'extension de sa culture en 

 plaine, nous signalerons en passant, seulement pour mémoire, 

 la grande aspergerie de Montmacq, dans le canton de Ribécourt 

 (Oise), qui est surnommée, comme on le sait, la plus grande 

 culture de France. 



Cette importante aspergerie, située à quelques kilomètres de 

 la ville de Compiègne, a déjà son histoire dans nos annales 

 horticoles, ce qui nous dispense de nous étendre longuement à 

 son sujet. Nous dirons seulement qu'à l'époque où elle fut créée 

 (1878), elle n'avait qu'une superficie de 6 hectares, et qu'aujour- 

 d'hui elle en comprend près de 40. Cette étendue considérable 

 justifie bien sa dénomination. Les créateurs de cette vaste entre- 

 prise, MM. Lesluin et Jacquet, qui en sont restés longtemps 

 les dir3cteurs, c'est-à-dire jusqu'au jour où la mort les a enlevés 

 à l'estime de leurs nombreux ouvriers et amis, avaient rêvé d'en 

 faire une culture sans rivale, en lui donnant encore une extension 

 plus considérable ; aussi n'avaient-ils rien négHgé pour obtenir 

 des produits vraiment dignes de figurer à côté de ceux prove- 

 nant des cultures d'Argenteuil, dont les cultivateurs ont le droit 

 d'être fiers. 



Mais, d'autre part, si la culture ordinaire des Asperges a pris 

 un si grand développement, par contre, on a tout lieu de 

 s'étonner qu'il en soit autrement de sa culture artificielle, qui 

 paraît être restée confinée dans quelques jardins potagers de 

 grande maison, d'où il semblerait qu'elle est uniquement réser- 

 vée aux grandes fortunes; ce qui n*est pas. Néanmoins, il est 



