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fondant et diurétique dans les hydropisies provenant de ces 

 sortes de maladies. Nos célébrités médicales conseillent, comme 

 moyen pratique d'administrer l'Asperge aux personnes malades, 

 de l'écraser pour en extraire le suc, et de la faire prendre en- 

 suite à la dose de 80 à 100 grammes. 



Ainsi que nous le faisons remarquer par les lignes qui pré- 

 cèdent, ce précieux légume a droit, à plus d'un titre, à tous nos 

 égards, et mérite que l'on attache à sa culture artificielle plus 

 d'importance qu'on ne l'a fait jusqu'à ce jour. Aussi, tout nous 

 fait espérer que, dans un temps plus ou moins long, grâce à 

 l'enseignement horticole, professé dans nos départements par 

 des hommes émériteset dévoués, la culture forcée des Asperges 

 deviendra plus générale qu'elle ne l'a été jusqu'à ce jour; qu'un 

 plus grand nombre d'amateurs en comprendront mieux l'im- 

 portance et voudront avoir dans leurs jardins une aspergerie 

 d'hiver. 



Après ces préliminaires qui nous ont paru opportuns, nous 

 allons exposer aussi clairement qu'il nous sera possible le côté 

 pratique de notre culture forcée de l'Asperge, c'est-à-dire la 

 marche que nous avons suivie jusqu'à ce jour, depuis un bon 

 nombre d'années, ainsi que les résultats que nous en avons 

 obtenus. 



L Aspergerie d'hiver et la préparation du sol. 



Avant de résumer la question de la plantation des Asperges, 

 il n'est pas sans intérêt de passer en revue les quelques principes 

 généraux de cette culture qui sont les bases principales du suc- 

 cès. 



Dans les jardins potagers du château de Francport, chez M. le 

 marquis de l'Aigle, la culture artificielle des Asperges a tou- 

 jours été l'une des principales cultures d'hiver ; aussi nous y atta- 

 chons-nous de manière à pouvoir alimenter la table de ce légume, 

 autant que possible, plusieurs fois la semaine, du 20 décembre 

 au '1®'" avril. Donc, pour ce fait, il est nécessaire de créer une 

 aspergerie spéciale dans un carré du potager. Le carré de notre 

 aspergerie, d'un'e contenance de 4 ares, a été divisé par planches 



