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existence si les engrais ne lui ont pas été ménagés. Toutefois on 

 ignore son engrais préféré, soit l'azote, soit l'acide phosphorique, 

 ou la potasse; on sait seulement que ces trois éléments forment 

 l'engrais complet qui convient particulièrement à sa culture. 



Ainsi autrefois, un de nos maîtres en Horticulture, feu 

 M. Georges Fanton, jardinier en chef du duc d'Ayen, au château 

 de Ghamplatreux (Seine-et-Oise), dont les magnifiques cultures 

 d'Orchidées firent Tadmiration des amateurs de plantes rares, 

 et dont le souvenir est encore présent à la mémoire de beaucoup 

 de nos collègues de la Société nationale d'Horticulture, faisait 

 usage pour sa culture d'Asperges forcées du mélange suivant 

 pour trois ares : superphosphate de chaux, 12 kilogrammes; 

 nitrate de soude, 6 kilogrammes; chlorure de potassium, 6 kilo- 

 grammes. Cet engrais, après avoir été bien mélangé à l'avance, 

 était semé au printemps de chaque année sur les Asperges, un 

 mois environ avant le rechargement des griffes, et paraissait 

 donner à ces plantes une belle végétation, malgré le voisinage 

 de grands arbres dont la présence est, on le sait, défavorable à 

 cette culture. 



D'autre part, un de nos amis regrettés, M. Lesluin, de Mont- 

 macq, dans l'Oise, a toujours fait usage, pour son immense cul- 

 ture d'Asperges, d'un engrais composé, dont la base était le 

 sang, provenant des abattoirs de la ville de Compiègne, que l'on 

 dessèche sur place au moyen de l'acide sulfurique. M. Lesluin 

 faisait transporter cette matière sous des hangars bien clos 

 placés au centre de sa culture. Sous cet abri, il était procédé à 

 la préparation définitive, de l'engrais, dans les proportions sui- 

 vantes : 800 kilogrammes de sang desséché contre 1800 kilo- 

 grammes de cendron dit cendre de plâtrières. Ces deux pre- 

 mières matières étaient remuées plusieurs fois, de façon à être 

 bien mélangées ensemble; puis, après huit à dix mois de cette 

 première préparation, M. Lesluin fortifiait ce mélange en y 

 ajoutant 250 kilogrammes de sel dénaturé et 250 kilogrammes 

 de chlorure de potassium. Ces nouvelles matières, réunies aux 

 deux premières et convenablement mélangées^, ne tardaient pas 

 à entrer en fermentation ; elles constituaient, après une année 

 de préparation, un engrais extrêmement riche et très favorable 



