MEMOIRES l'KKSENTES. LXlll 



Les Abricots Fin rosé, Rouge hàfif, Précoce de lioulbon, de la 

 Provence. 



Les Cerises Belle de Sauvignij, de la Champagne septen- 

 trionale; à'Olivet, de l'Orléanais; la Guigne hâtive de Belle et le 

 Bigarreau de Mai, de l'extrême Sud-Est. 



. Les Pêches de plein vent, Pavic, Madeleine, du Roussillon ; 

 la Niçarde, du comté de Nice; de Syrie, dans le Dauphiné; de 

 Beure, aux environs de Besançon; d'Oigniea, en Belgique; 

 Crawford et Oldmixon, des États-Unis. 



La Prune de Brg, qui pullule sur les plateaux de Villiers-sur- 

 Marne et rapporte au pays .'50,000 francs des Halles centrales. 



Les Poires Boutoc, du Bordelais; de Fosse ou de Vallée, de la 

 Brie et de la Champagne; de Publier, en Savoie; Vital, près 

 de Ponloise; Délices Cuvelier, en Belgique. 



Les Poires d'économie Rouget (à confire), de la région 

 d'Étampes ; d'Etranglé (à sécher), en Suisse; de Fusée, en Nor- 

 mandie et dans leGâtinais ; Calouet, dans le Centre. 



Parmi les variétés non locales, le Bon-chrétien d'hiver a 

 trouvé sa région dans le sud-ouest; la Royale d'hiver, dans le 

 sud-est; le Doyenné d'Alencon, dans le nord-ouest; la Mon- 

 sallard, de Bordeaux à Montpellier ; Marie Guisse et Bergamote 

 Hertrich dans le nord-est et l'est. 



Les variétés de Pommes locales sont très nombreuses et d'un 

 acclimatement facile. Il faudra les adopter avec prudence et 

 profiter, si on le peut, de l'expérience d'autrui. 



Nous n'avons pas à nous occuper des bénéfices de l'exploi- 

 tation, sans quoi nous aurions pu dire : Bornez-vous aux Prunes 

 de Reine- Claude Qi de Mirabelle, aux Poires de William et de 

 Duchesse (basse tige), aux Pommes de Reinette et de Calville, etc. 

 Il est à supposer que le programme du Congrès a des visées 

 plus larges et qu'il a eu pour but d'éclairer le cultivateur et de 

 pourvoir à l'alimentation générale. 



Un dernier mot. 



La vente du fruit se fait de diverses manières : 



1° Sur l'arbre ou sur pied ; généralement la cueillette est à la 

 charge de l'acquéreur et le contrat passé au moment de la 



