SUR L'ALLEMAGNE DU SUD ET L'aUTRICIIE-HONGRIE. 495 



iement à deux pentes ; la pente située au nord est en bois, et 

 pendant l'hiver elle est recouverte rVune couche de fumier, 

 qui est maintenu lui-même par un revêtement en terre destiné à 

 empêcher le fumier de s'en aller. Le chauffage est cà la fumée. 



Les horticulteurs ne sont pas très nombreux. 



La première maison de Vienne était la maison Abels ; elle 

 n'existe plus aujourd'hui ; elle est en vente. M. Veyringer, hor- 

 ticulteur au sud de Vienne, près de la gare du chemin de fer du 

 Sud^ est aujourd'hui, croyons nous, le premier. La culture des 

 Dracxna, Crotons, Fougères et Aroïdées est chez lui bien com- 

 prise; la maison commence aussi la culture des Orchidées. Le 

 chauffage est, là comme chez les autres horticulteurs, à la 

 fumée; le chauffage à l'eau chaude ne se rencontre guère que 

 chez des particuliers. On compte que la construction d'un four- 

 neau pour le chauffage à la fumée ne revient qu'à 7 fr. 50, puis 

 3 francs le mètre courant de tuyaux. Toutes les serres de cul- 

 ture sont enterrées. 



Tout amateur doit une visite au vétéran des horticulteurs 

 viennois, M. Hooïbrenk, à Hietzing. Ce dernier, retiré des 

 affaires, ne fait plus des plantes que pour son amusement et 

 pour fournir en partie à son établissement de fleuriste de 

 Vienne, à l'Herrengasse. Nous voyons chez lui une collection 

 complète d'Aralias, puis des Crotons, des Dracœnas, des Aroï- 

 dées en quantité, des Palmiers, des Corludovica, et une quantité 

 de nouveautés en plantes de serre chaude, qui ne sont pas en- 

 core au commerce; une grande culture de Rosiers-tiges, grefïés 

 sur semis d'Eglantiers. 



Pour correspondre de son établissement de ville avec Hiet- 

 zing, M. Hooïbrenk a plusieurs coujjles de pigeons voyageurs. 

 Le matin, les employés emportent un ou plusieurs couples de 

 pigeons, et si, dans la journée, ils ont besoin de fleurs ou de 

 plantes de la maison mère, on lâche un pigeon avec un message ; 

 quelques minutes après, ce dernier est rentré au colombier, et 

 la commission est faite. Les pigeons voyageurs vont donc 

 rendre des services à l'horticulture. 



Les marchés aux fruits et légumes de Vienne sont loin d'avoir 

 l'intérêt de ceux de Paris. H y a dans la ville plusieurs de ces 



