SÉANCE DU 14 OCTi)BHE 1886. o37 



D'après les renseigneinouts communiqués par M. Rousseau, 

 la Coucourzelle, qui est fort estimée en Italie, surtout dans les 

 environs de Rome, et qui n'est que très rarement cultivée en 

 France, fournit un excellent aliment. Son fruit, cueilli à peu 

 près à moitié grosseur, peut être préparé de diverses manières, 

 cuit au jus, farci et gratiné, ou simplement frit comme les 

 Pommes de terre. Son goût rappelle un peu celui du fond de 

 l'Artichaut. La culture de la plante n'exige aucun soin parti- 

 culier, et, pour en obtenir un bon produit, il suffit d'en semer 

 de la graine bien franche. 



4° Par M™*^ veuve Guilbert (Emilie), trois corbeilles de Pnhrs 

 Beurré Diel, Bézi de Chaumontel et Beurré d'Hardenpont, 

 beaux fruits pour la présentation desquels il lui est accordé 

 une prime de 2'' classe. 



5° Par M. Jourdain père, cultivateur à Maurecourt (Seine- 

 et-Oise), deux assiettées de Poires Duchesse et une corbeille de 

 Raisins Chasselas, dont la présentation lui vaut une prime de 

 2^ classe, — M. le Secrétaire du Comité d'Arboriculture frui- 

 tière fait observer que les Raisins récoltés à Maurecourt, ainsi 

 qu'à Conflans-Sainte-Honorine, sont plus dorés que ceux qu'on 

 obtient à Thomery et à Fontainebleau. La raison en est, dit-il, 

 que, ces deux localités se trouvant près du confluent de l'Oise 

 et de la Seine, l'air y est fréquemment chargé de brouillards 

 dont l'humidité facilite la coloration de la peau quand le soleil 

 se montre ensuite. 



6° Par M. Harraca, de Pau, une Poire de semis que le Comité 

 d'Arboriculture fruitière a reconnue très belle et bonne, mais 

 en se réservant toutefois <le l'examiner de nouveau avant de 

 porter à son sujet un jugement définitif. 



7° Par M.Berthoule, des Fruits récoltés à une altitude assez 

 considérable pour que la maturité en ait été notablement retar- 

 dée. Les variétés en sont nombreuses et toutes sont de celles 

 qui sont déjà passées sous le climat de Paris,, tandis que les 

 spécimens qui les représentent dans ce lot se trouvent en bon 

 état pour être mangées. Ainsi parmi les Poires se trouvent le 

 Beurré d'Amanlis, la William, même la Poire de l'Assomption. 

 Il y a aussi des Pêches et deux Pommes. M. le Secrétaire du 



