SUR QUELQUES VIGNES DE LA CHINE. 555 



« grappes sont ordinairement à grains distants; mais il y en 

 « a aussi à grains serrés comme ceux des Vignes cultivées en 

 « Europe (1). La longueur des grappes est asse7> variable ; il 

 « est assez rare cependant que les plus grandes dépassent dix 

 « centimètres de longueur.» 



Tout ce qu'on vient de lire montre de la manière la plus 

 formelle une absence complète de connaissances viiicoles chez 

 les narrateurs en question, et prouve qu'en réalité il est 

 impossible d'asseoir sur leurs dires aucune donnée sérieuse. Le 

 champ est donc large et la voie libre. Seule l'expérience a la 

 parole. 



Mais, alors, quel parti prendre pour arriver à éclaircir cette 

 question des Vignes de la Chine? On n'a même pas le choix, 

 car, en serrant la question ainsi que la circonstance l'exige, l'on 

 reconnaît de suite qu'il n'y en a qu'un, celui-ci : — Constater 

 aussi exactement que possible quel est actuellement l'état des 

 choses; en d'autres termes, étudier attentivement sur le vif, 

 c'est-à-dire au point de vue pratique, les Vignes en question et, 

 d'après cet examen, formuler des règles et poser des bases géné- 

 rales, tout en réservant pour plus tard la question de précision 

 des formes, c'est-à-dire ajourner les descriptions et les déter- 

 minations des variétés : soit la spécialisation des plantes. 



Ces quelques observations générales, que nous avons jugées 

 indispensables comme préliminaires, étant une fois faites, nous 

 croyons encore, avant d'aller plus loin et d'une manière géné- 

 rale, devoir indiquer les principaux caractères des Vignes qui 

 nous occupent. 



Groseille veut-on parler? Sont-ce des Groseilles à maquereau ou drs 

 Groseilles à grappes? De plus, chez les unes comme chez les autres de 

 ces « Vignes d'Europe », outre les formes et les couleurs des Raisins 

 qui sont des plus variables, ne trouve-t-on pas des grosseurs très 

 différentes ; depuis 6à8 millimètres jusqu'à 2 centimètres et même 

 plus de diamètre? 



(1) Cetie fois encore, l'auteur, M. Pagnuci, laisse également voir 

 qu'il est d'une ignorance complète en tout ce qui concerne la Vigne. 

 S'il en était autrement, il saurait que c'est par milliers que se 

 comptent les variétés de Vignes « cultivées en Europe », et que toutes 

 sont dissemblables. 



