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soumis avec un plein succès avait été dirigée surtout par son 

 second fils, M. Charles Margottin. 



Les concurrents avaient été plus nombreux pour le 245^ 

 concours qui était relatif aux fruits conservés frais. Le Jury 

 spécial pour cette section a décerné une grande médaille de 

 vermeil à M. E. Salomon, le digne représentant de la viticulture 

 perfectionnée de Thomery ; une grande médaille d'argent à 

 M. Bertrand, propriétaire, rue Saint-Jacques, et une médaille 

 d'argent à M. Battut. M. Salomon exposait des Chasselas et des 

 Frankenlhal conservés avec l'habileté dont on voit les remarqua- 

 bles effets à toutes nos Expositions. 11 en avait formé des pyra- 

 mides réellement appétissantes, et il y avait joint un Pêcher 

 cultivé en pot qui ne portait pas moins de onze fruits à peu près 

 mûrs. C'étaient des Pommes et des Poires de trente-trois 

 variétés qu'avait exposées M. Bertrand, tandis que les Pom- 

 mes prédominaient dans l'apport de M. Battut. 



On a compté également trois concurrents pour le 247'^concours 

 qui portait sur les fruits exoti(|ues: le lot le plus important 

 qu'eut reçu d'eux l'Exposition était celui de M. Place, rue 

 Saint-Antoine, à qui il a valu une grande médaille d'argent. Il 

 était composé de fruits variés, surtout d'Oranges et de Citrons, 

 mais aussi de Cocos, de Bananes, de Grenades, de Caroubes, de 

 Litchis, d'Ananas, etc., en beaux spécimens. On retrouvait, à 

 peu de différences près, les mêmes fruits dans le lot de .M. A. 

 Michel, rue de Sèze, qui a obtenu une médaille d'argent, et 

 dans celui de M. Hédiard, place de la Madeleine; mais les 

 spécimens en ont été jugés moins beaux par le Jury. 



La section Arboriculture et fruits n'était destinée, dans le pro- 

 gramme_, qu'aux fruits et aux arbres fruitiers; néanmoins un 

 lot de 8 forts ^uon//mws cultivés en caisse et dressés en belles 

 pyramides, qu'avait apporté M. Roussel, avenue du Maine, y a 

 été rattaché et a valu à cet exposant une médaille d'argent. 



§ 4. CULTURE maraîchère. 



Stimulée par la certitude d'avoir toujours d'excellents débou- 

 chés pour ses produits, la culture maraîchère, à Paris et dans 

 sa banlieue, a pris un grand développement et atteint une per- 



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