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fève; Uriménil ; fouéfe : l'é accentué très long et très fermé; 

 Ville : fouêffe. 



P. vulgarisL,, Sp., 1016. Haricot commun. Vosg. vulg. : Ha- 

 ricots à ramer (Kirschleg. , I. p. 202). Cleurie : foève dé remme 

 (Thiriat, p. 120) ; La Forge : fève va imanfe ; Géraràmev : fève de 

 Borne. Uue variété appelée bovrbandje à gousse grande, rude, 

 graine grande, blanche ou marbrée; uneautre dite coco, àgousse 

 moyenne, assez lisse, fruit court, arrondi, ordinairement à 

 grandes taches de couleurs vives. Enfin la variété appelée saôre, 

 à gousse allongée et courbée, aplatie, fruit ordinairement blanc. 

 D'autres variétés ne sont pas nommées. Le fruit ainsi que celui 

 des pois s'appelle folton ; Mazeley : fèves, fém. plur. ; Raon 

 l'Et. : fôffe ; Saulxures ; foivedè rèmc ; Le Tholy: fève raimante; 

 Uriménil ; fouéfe, et pour préciser foéfe de rahne; Vagney : 

 foueive de remmes (Pétin, p. 126); Ventron ; fouève de rame, et 

 de rome. 



Variétés. J'ai adopté plusieurs divisions. La première compre- 

 nant les fèves à écosser,et celles à cosse tendre ne m'a pas donné 

 de nom patois. On pourrait peut-être toutefois entendre à Uri- 

 ménil la dénomination fouéfe ai-z' ècofficr ou foéfc ai dècoffier [V] 

 pour la première branche de celte division; la seconde exige 

 un« périphrase. 



Une autre division basée sur l'époque de maturité, leur cou- 

 leur ou leur vigueur, comprend à Fontenoy le Château le haricot 

 blanc, blanc, lejaune, lecoco eiXetruandon paresseux. Saulxures : 

 tôyatte {WHAdiXo) : lombàde, sabre. Les autres variétés peu nom- 

 breuses sont désignées par la couleur de la graine. 



A Ventron, les espèces les plus rustiques et qui parviennent 

 à cette altitude (550 à 600 m.) à mûrir leurs semences s'appel- 

 lent mossouses. 



P. nanus L. Haricot nain. La Forge : fèvolte; Cleurie : fèvalle 

 lïhiriat, p. 120); La Forge et le Tholy : fèvotte ; Gérardmer • 

 baisse-fève; Gerbépal : fève de rome (sic!); Uriménil : fév' rôles ; 

 yenivon: coiuities et féveroUes ;Sa.u\xures : fèvatte. 



(1) Les deux verbes ècoffier, dccofficr tiennent au subst. ùcoloffe, 

 cosse. Cpr. hcnlofe, Ventron : ehcalof'e; Belfoil : écoff'es et les formes 

 allemandes Schale, Schcffe. 



