IMPORTATIONS ET EXPORTATIONS DE PRODUITS HORTICOLES. 307 



pour obtenir à l'avenir des statistiques plus exactes sur ce qui 

 est certainement aujourd'hui l'une des premières sources de la 

 richesse du pays. En eftet, bien que, dans les Concours régionaux, 

 nous voyions tous les ans des progrès dans l'élevage du bétail 

 et dans l'emploi des machines, il est hors de doute que, depuis 

 trente ans, la production horticole a fait plus de progrès que la 

 production agricole. 



Ce qui frappe surtout au premier abord, quand on envisage 

 la question qui nous occupe, ce sont les chiffres suivants : 



Heureusement pour nous que, quand on consulte les chiffres 

 de notre commerce en objets fabriqués, notre exportation est 

 bien supérieure à l'importation ; mais il n'en est pas moins vrai 

 que, pour l'alimentation proprement dite, et si l'on en excepte 

 les produits que nous ne pouvons pas tirer de notre sol, comme 

 le Coton et le Café, il est triste de penser qu'il faut acheter à 

 ses voisins du bétail, des céréales, des vins et cent autres choses 

 que nous pourrions produire nous-mêmes grâce au climat dont 

 nous jouissons; et cela, nous le ferons, quand notre Agriculture, 

 payant moins d'impôts, plus éclairée et mieux outillée^ sera ce 

 qu'elle doit être. Or, dans l'état actuel des choses, c'est nous 

 qui, à surface égale, produisons, en moyenne, le moins de blé, 

 soit 15 à 16 hectolitres par hectare. En somme, pour notre 

 alimentation, nous sommes tributaires de l'étranger pour 7 à 

 800 millions annuellement. 



