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dire au mycélium, un fait capital est qu'il « est tué dans 

 « les Pommes de terre malades lorsqu'elles ont été exposées à 

 « une chaleur telle que, pendant quatre heures, elles aient con- 

 « serve à leur surface une température de 40° C. Cette tempéra- 

 tt ture ne nuit nullement à la faculté germinative des tuber- 

 « cules ». 



Ces données fondamentales permettent à M. Jensen de se po- 

 ser et de résoudre deux problèmes d'un intérêt majeur: \° la 

 préservation des Pommes de terre après l'arrachage; 2° la désin- 

 fection complète de ces tubercules. 



La conservation des Pommes de terre dans un lieu sec les 

 préserve contre la propagation de la maladie, même dans le 

 cas où la température lui est favorable. Cette sécheresse préserve 

 les tubercules : 1° en empêchant les spores de se former, puisque 

 celles-ci ne se produisent qu'à la condition que l'air soit à peu 

 près saturé d'humidité; 2° en tuant les spores qui existent, car 

 elles meurent très vite dans l'air sec; 3° en rendant la peau des 

 Pommes de terre à peu près impénétrable aux spores. Un arra- 

 chage tardif est, en outre, une condition essentielle pour bien 

 conserver les Pommes de terre, et on a vu plus haut que cet 

 arrachage doit avoir lieu quand les fanes sont complètement 

 sèches et mortes. De plus, on rend les tubercules très résistants 

 à la contagion en les laissant sécher après l'arrachage. Dans 

 les pays, dit M. Jansen, où l'automne est chaud, un tel séchage 

 est à recommander, car lorsqu'il faut emmagasiner de grandes 

 quantités de Pommes de terre, soit dans des caves, soit dans 

 des silos, l'air environnant ces Pommes de terre y sera toujours 

 humide. On peut cependant diminuer cette humidité par une 

 bonne ventilation. Dans les pays du Nord, le séchage n'est pas 

 nécessaire, en général, si l'arrachage a lieu tardivement ; la 

 température est alors assez basse pour protéger à peu près suf- 

 fisamment les tubercules. Enfin, on peut désinfecter complè- 

 tement les tubercules en les soumettant pendant quelque 

 temps à une température supérieure à 25" C, surtout à celle 

 de 40°. 



Pour effectuer cette désinfection au moyen de la chaleur, 

 M. Jensen avait d'abord essayé de mettre les tubercules dans de 



