552 PROCÈS VERBAUX. 



le bureau de la Société, le 23 juillet 1874. M. Poitevin présente 

 en même temps un pied de Slachys affinh qu'il a obtenu de 

 bouture. Cette présentation est faite par lui pour montrer que 

 cette plante à tubercules alimentaires, dont il fait l'éloge, peut 

 être multipliée de diverses manières. M. Poitevin a déposé enfin 

 sur le bureau des spécimens d'un petit Giraumon de Cbine qu'il 

 dit être fort bon et de longue conservation, 



i" Par M. Launay, horticulteur, cbemin des Cheneaux^ 6, à 

 Sceaux (Seine), deux pieds d'un Céleri dit à feuilles de Fougère, 

 en raison de la fine découpure de ses feuilles. Dans une note 

 dont il a accompagné ces objets, M. Launay dit qu'il regarde 

 ce Céleri comme une nouveauté curieuse, mais non supérieure 

 en qualité aux variétés de la même espèce qui sont habituelle- 

 ment cultivées. 11 rapporte que, à la date de trois ans, il s'en 

 est trouvé deux pieds au milieu du plant qu'il avait obtenu 

 d'un semis de graines du Céleri Chemin. Il les a laissés monter 

 à graine et il montre aujcurd'luù des plantes venues du semis 

 des graines qu'il avait ainsi obtenues. 



5" Par M. Cornu (Maxime), professeur de Culture au Muséum 

 d'Histoire naturelle, une touffe du Cuprinus vontaUis, Champi- 

 gnon comestible qui a été obtenu dans une culture sur couche. 

 11 donne de vive voix à cet égard les renseignements suivants : 

 Ce Coprin, ainsi que tous ses congénères, finit par se résoudre 

 en un liquide noir comme de l'encre ; on ne peut donc l'utiliser à 

 titre d'aliment que lorsqu'il est jeune, mais alors il est excellent 

 et peut être préparé de diverses manières, surtout fritau beurre. 

 C'est le plus grand des Coprins et, dans la marche de sa végé- 

 tation, il odre des particularités dignes de remai-que. 11 se déve- 

 loppe sur la terre qui a reçu du fumier, et il vient par touffes 

 énormes qui, dans le cours du même été, se renouvellent plu- 

 sieurs fois successivement^ à quinze jours ou trois semaines 

 d'intervalle. Sa partie végétative ou mycélium reste fort long- 

 temps en activité, à ce point que M. Cornu (Max.) dit connaître 

 une localité où, sur les mêmes points, on en voit des touffes 

 apparaître annuellement depuis l'année 1878. Notre honorable 

 collègue, ayant pris du mycélium ou blanc de ce Champignon en 

 lin lieu où il était venu naturellement, l'a planté dans une 



