DE L EXPOSITION DE TOULOUSE. 659 



OU trois maisons ne présentant que quekiues plantes de marclié. 

 Je mentionnerai cependant une magnifique collection d'Agaves 

 et d'Aloès du docteur Besancèle; il faudrait aller à Kew pour 

 voir d'aussi belles cultures; elles sont exposées sous une serre 

 hollandaise non vitrée, pour laisser aux plantes l'air et le soleil, 

 mais sur les fermes on a étendu un grillage dont les mailles 

 n'ont qu'un centimètre d'écartement pour préserver l'inlérieur 

 de la grêle. On trouve aussi quelques belles collections de 

 Vignes américaines et françaises, puis des Palmiers, Cocos, 

 Jubxa spectabilis, etc., exposées par M. F. Brassac pour une 

 maison de Cannes. 



En somme, cette Exposilion n'est pas digne d'une ville comme 

 Toulouse qui compte cependant des élablissements importants 

 parmi lesquels on peut citer ceux de MM. Delrieu, J. Barat, 

 F. Brassac, L. Barthère, J. Monnier, etc. Une chose m'a frappé : 

 Ordinairement, quand on donne, la main droite doit ignorer ce 

 que fait la main gauche. Ici, ce n'est pas le cas; un donateur, 

 qui a garni de plantes certaines parties de l'Exposition, a fait 

 mettre partout des plaques indiquant ses largesses; il n'est pas 

 difficile de deviner pourquoi. 



Le jardin des plantes, situé près de l'Exposition, renferme 

 une collection de plantes pyrénéennes. J'ai remarqué aussi deux 

 Ginkgo, ou arbres aux 40 écus, ayant 14 à 15 mètres de haut. 



Toulouse a des jardins maraîchers où les cultures se font par 

 irrigation autour de planches d'environ un mètre de largeur. 

 L'eau située à une faible profondeur, dans toute la plaine envi- 

 ronnante, s'y élève encore par des norias antiques, et le maraî- 

 cher muni d'une assiette en bois projette à la main l'eau des 

 rigoles sur les planches. 



Dans tous mes voyages, je considère comme un devoir de 

 visiter à une heure matinale les marchés des villes pour v 

 étudier les produits du sol et y observer certains costumes 

 campagnards. La visite que j'ai faite aux marchés de Toulouse 

 en septembre, c'est-à-dire à un moment où les fruits et les lé^-u- 

 mes sont à profusion, ne m'a pas donné une haute idée de 

 l'arboriculture fruitière de la région. On attribue cette pénurie 

 à la sécheresse exceptionnelle de l'année. Plus que jamais je 



