TROISIÈME SÉANCE, 28 MAI 1887. L.WVll 



des semis, récolter des graines et les donner ou les vendre à son 

 tour. 



Il semble que l'on ne pourrait poursuivre le détenteur ou le 

 vendeur d'un produit nouveau que dans le cas où il se le serait 

 procuré à l'insu et contre le gré de l'inventeur; mais, dans ce 

 cas, on aurait affaire à un vol, c'est-à-dire à un délit de droit 

 commun, prévu et réprimé par les lois ordinaires. 



On peut donc considérer comme extrêmement difficile, sinon 

 comme matériellement impossible, la garantie de la propriété 

 en matière de découvertes horticoles. {Applaudissements.) 



M. le Président constate que l'Assemblée partage à l'unani- 

 mité l'opinion que vient d'exprimer M. de Vilmorin. 



(La 40'' question n'est pas maintenue.) 



L'ordre du jour appelle la discussion de la 41® question. 



41° L'industrie de l'alcool desfruits au point de vue national 

 et industriel. 



Proposée par M. Gagnaire, fils aîné, de Bergerac. 



M. Daurel dit que l'auteur de la question a écrit, à ce sujet, 

 un mémoire qui a été publié dans les Annales de la Société 

 d'Horticulture de Bordeaux. 



M. Lambin tient à s'expliquer en quelques roots sur cette ques- 

 tion qui présente un intérêt considérable au point de vue de 

 l'industrie nationale. 



Il rappelle qu'elle a déjà été traitée par son côté plus spécia- 

 lement agricole et sucrier par un homme qui était à ce moment 

 préfet de FAisne, et qui est aujourd'hui sénateur, M. Sébline. 11 

 avait, par un Rapport spécial, appelé l'attention du Ministre sur 

 cette question de l'alcool. 



L'orateur reproduit les observations qu'il a déjà présentées au 

 Congrès, à sa première séance. 11 répète qu'il entre annuellement 

 en France pour 300 millions d'alcool uniquement employé à la 

 fabrication de vins. Ces vins sont purement artificiels, car on 

 ne se donne plus la peine de faire entrer dans leur composition 

 un seul grain de Raisin même sec. On les prépare avec de l'eau, 

 de l'alcool et du sucre; le bouquet se donne au moyen d'éther; 

 le goût aigrelet, à l'aide de l'acide salycilique; la coloration avec 



