38 ACTAS DE LA SOCIEDAD ESPANOLA 



v6 la aproximidad de un peligro, da un silbido especial, 

 que es la senal convenida para la fuga. La vista y el olfato 

 auxilian extraordinariamente k estos aniraales para advertir 

 lapresencia de sus enemigos, y particularmente el seg-undo, 

 que es finisimo, 6 como dicen los cazadores, veiiiean admira- 

 blemente, asl que hay que perseg-uirlosen direcci6n contraria 

 al viento. 



»La delicadeza de los sentidos de la cabra months, lo escar- 

 pado del terreno donde habita, y sobre todo, la lig-ereza y ag-i- 

 lidad que desplieg-a en sus movimientos, hacen diflcil su 

 caza, siendo contadas las personas que como profesic^n se de- 

 dican k ella, entre las cuales alg-unas ban alcanzado reputa- 

 ci6n en el pals por su destreza 6 intelig-encia, y en la actuali- 

 dad se cita en tal concepto como notable k Enrique Munoz, 

 conocido m^s bien por Enrique el de Agron. 



»Dos son los sistemas venatorios que se ponen en pr&ctica 

 para cazar la cabra montes en Sierra Nevada: el del acecho y 

 el de los ojeos. El primero es casi el linico realizado en la 

 actualidad, tanto por escasear las personas de que poder dis- 

 poner para organizar un verdadero ojeo, cuanto por las malas 

 condiciones del terreno en punto k permitir precisar los sen- 

 deros que el animal tome en su r^pida retirada. En la mayo- 

 rla de los casos depende el modo de cazarle de circunstancias 

 variables, tales como la direcci6n del viento, la abundancia 

 6 escasez de comederos y las dificultades que presente el 

 suelo en cada paraje. 



»Las ^pocas en que tan interesante caza puede realizarse 

 con mayor fruto, son dos: una durante el mes de Agosto, en 

 la que la sierra se descubre de nieves, y es dado, por conei- 

 guiente, subir k los sitios elevados, y la otra en el mes de No- 

 viembre, durante el cual la cabra suele descender k las faldas, 

 retir&ndose de los hielos que invaden las cimas. Esto, no obs- 

 tante, tambi^n se caza la cabra, en cuesti6n, durante el resto 

 del ano, y sin respeto alguno al periodo de la veda. 



»No pasa el niimero de individuos cazados durante el ano 

 de 25 k 30. Durante el mes de Noviembre ultimo ban matado 

 cuatro piezas los cazadores de Granada, y la carne se ha ven- 

 dido k peseta la libra sencilla (de 460 gramos), dato que con- 

 signo como prueba de lo mucho que se estima. De los restan- 

 tes despojos, la piel es el m^s buscado, utilizdndola como abri- 



