lOS ANALES BK HISTORIA NATURAL. ffi> 



verso al polo nel mezzo del <^'i'uppo terziario (20), certe specie 

 asiaticlie operano uii leg-ame g-raduale, tanto per 1' aspetta 

 delle fog'lie quauto per la disposizione dell' apparecchio ma- 

 schile verso i g-eueri Caslanoijsis, Don. e CaUaeocarpus Mtq. le 

 cui specie possono considerarsi come castag-ni propri delle 

 regioni calde, le quali potrebbero molto opportunamente riu- 

 nirsi coi castagni formandone un unico g-enere iiaturalissimo. 



Varieta colturaU. Si comprende come il castagno, essendo 

 conosciuto e coltivato fino dalla piii remota anticliita, abbia 

 dato luog'o ad un g-ran iiumero di varieta e forme spesso dif- 

 licili a caratterizzarsi scientificamente, che si distinguono di 

 solito per la forme delle foglie, ora col tomento grigio e per- 

 sistente di sotto— specialmente negl' individui cespugliosi cre- 

 sciuti in luoglii asciutti ed esposti al sole— per 1' aspetto del- 

 r albero, per il tempo della maturazione dei frutti, per la forma, 

 il colore ed il sapore del seme, di pasta pii'i o meno morbida e 

 dipendente dall' azione della selezione operata con 1' innesto. 



Volendo sottilizzare e tener conto delle minime differenze 

 che presentano tali forme,, si potrebbero indicarne press' a poco 

 tante quante sono le diverse localita nelle quali si coltivano. 

 anche prescindendo da quelle tenute per scopo ornamentale, 

 quali i ca.&tnQ-m jjiramidali , iortuosi, a foglie di qiiercia, a 

 foglie IncrespcUe, a foglie di Asj^Ienium, screziate, ecc. Ho gia 

 accenuato come anche gii antichi distinguessero parecchie 

 varieta preferite —per la bonta e la grossezza del frutto — alle 

 forme selvatiche, la cui piccolezza dei semi a sapore stitico li 

 rende disadatti come cibo. 



II definire con caratteri validi le diversissime forme di cas- 

 tagni esistenti in Italia e compito arduo, di cui si compren- 

 dono le difficolta quando ci si occupa a studiarle sul posto 

 nelle varie regioni. 



Nelle diverse parti della penisola italiana e delle isole si 

 assegnano a tali forme nomi diversi, che mutano spesso nella 

 medesima provincia e nelle vallate limitrofe. 



Accenneru solo alle forme principali e piu generalmen'tt^ 

 note, che ho esaminato, e che con diverso nome si presentano 

 in Italia: 



MaTTone detto anche sativo o di nesto perche non viene se non 

 per mezzo dell' innesto (quantunque tale propriety sia 



