314 Physiloogie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



Im Anhang wird das Etiolin und das Xanthophyll be- 

 sprochen. Etiolin ist im reinem Zustande noch nicht erhalten worden. 

 Seine Eigenschaften sind daher noch nicht genügend charakterisirt. 

 Mit seiner Untersuchung beschäftigten sich Kraus, Askenasy, 

 Frings heim und Tschirch. Letzterer fand das Spectrum 

 dem des Chlorophyll ähnlich, sieht aber den Körper nicht für 

 Chlorophyll an. 



Xantophyll ist ein das Chlorophyll begleitender gelber Farb- 

 stoff, welcher besonders durch Aruaud's Untersuchungen in 

 seinen Eigenschaften gut erkannt ist. Kraus hat zuerst darauf 

 aufmerksam gemacht, dass alkoholische Blätterauszüge ein ge- 

 mischtes Absorbtionsspectrum zeigen. Die vollständigsten Angaben 

 lieferten spectroskopisch Tschirch, in chemischer Beziehung 

 Hansen und Schunk. Die Eigenschaften dieses Körpers wurden 

 von den verschiedenen Autoren nicht in übereinstimmender Weise 

 beschrieben. Arnaud giebt dem Xanthophyll (Carotin) die Formel 

 C26 H38. 



Ein 8^/2 Seiten umfassendes Litteraturverzeichniss und zwei 

 Tafeln mit verschiedenen (15) Absorptionsspectren beschliessen diese 

 sorgfältige Arbeit. 



Möge der Wunsch des Verf., es wäre nun von berufener Seite 

 noch eine Physiologie des Chlorophylls zu schreiben, recht bald 

 in Erfüllung gehen. 



Chimani (Bern). 



Otto, R., Untersuchungen ül^er den Säuregehalt der 

 Rhabarberblattstiele und des Rhabarberweins. 

 (Landwirthschafthche Jahrbücher. Bd. XXIV. 18y5. p. 273 

 —281.) 



Die Arbeiten hatten in erster Linie den Zweck, festzustellen, 

 ob in den Blattstielen der verschiedenen Rhabarber Arten neben in 

 Wasser unlöslichem oxalsaurem Kalk auch in Wasser lösliche 

 Oxalsäureverbindungen, ev. freie Oxalsäure, vorhanden sind. So- 

 dann sollte die Menge der in Wasser löslichen Oxalate bestimmt 

 werden, besonders im Hinblick auf die Frage, ob eine ev. grössere 

 Menge derartiger löslicher Oxalsäureverbindungen in den einzelnen 

 Rhabarber- Arten dieselben zur Bereitung eines die Gesundheit nicht 

 benachtheiligenden Rhabarberweines geeignet erseheinen lassen, 

 denn bekanntlich wirken die freie Oxalsäure sowohl, wie auch die 

 in Wasser löslichen Oxalsäuren Salze, insbesondere das Kleesalz 

 {Kalium hioxalat)^ in grösserer Menge oder anhaltend genossen, auf 

 den thierischen und menschlichen Organismus giftig. 



Aus dem gleichen Grunde erschien es auch angezeigt, die aus 

 den nachstehenden RJieum- kxiQ.x\ hergestellten Weine auf An- oder 

 Abwesenheit der obigen Verbindungen zu prüfen. 



Die Untersuchungen ergaben Folgendes : • 



Alle geprüften Rhabarber- Arten {Rheum palmatum, Rh. crispurrij 

 Rh. nepalense, Rh. nutans, Rh. leucorhizum., Rh. officinale) ent- 



