Technische, Forst-, ökonomische n. gärtnerische Botanik (Pilze), 13^ 



Unter diesen Verhältnissen war es Verf. nicht möglich, die 

 Frage, wesshalb das Rotheichenholz geringere Dauer als unser 

 Eichenholz aufweist, in unzweifelhafter Weise zu beantworten. 

 Nach seiner Meinung können aber nur Untersuchungen des Gerb- 

 stoffgehaltes zur Beantwortung der Frage führen. 



E. Roth (Halle a. d. S.) 



Herfeldt, E., Die Bakterien des Stalldüngers und ihre 

 Wirkung. (Centralblatt für Bakteriologie und Parasitenkunde. 

 Abth. II. Bd. I. No. 2. p. 71—79 und No. 3. p. 114—118.) 

 Herfeldt hebt hervor, dass die Zersetzungsprocesse, welche 

 der Dünger erleidet, nicht nur einfache Verwesungs- und Fäulniss- 

 processe, sondern auch Gährungsvorgänge verschiedenartiger Natur 

 in sich schliessen und fast ausschliesslich durch die Lebensthätig- 

 keit einer enormen Menge von verschiedenen Bakterienarten er- 

 folgen. Fettsäuren werden meist in der Form von Kalksalzen ver- 

 gährt. Von den Amidoverbindungen sind in dieser Beziehung be- 

 sonders Leucin und Tyrosin erforscht, bei welch letzterem z. B. 

 Bacillus putrißcus coli die Rolle des Gährungserregers spielt und 

 nach Fitz Paraoxybenzensäure und aus dieser Phenol bildet. 

 Die faulige Gährung ist die rasche und intensive Zersetzung von 

 Eiweissstoffen durch die Lebensthätigkeit bestimmter Bakterien- 

 arten, wobei übelriechende gasige Producte gebildet werden. Der 

 nähere Verlauf dieser Gährung ist abhängig von der Bakterienart^ 

 der Art des Gährmaterials und äusseren Verhältnissen. Betheiligt 

 sind dabei z. B. : Bacillus saprogenes, B. coprogenus foetidus, B. 

 pyogenes foetidus; Trimethylamin wird bei der Fäulniss entwickelt 

 durch B. ureae^ B. prodigiosusj B. fluorescens foetidus. Pepton 

 und Ammoniak bilden bei der fauligen Gährung B. pyocyaneus 

 und B. janthinus, während die gewöhnlichsten Fäulnissbakterien 

 wie Proteus vulgaris, Pr. mirabilis und Pr. Zenkeri Peptone und 

 stinkende Gase erzeugen. Genau erforscht sind die Producte der 

 Zerlegung der Eiweissmoleküle durch B. putrißcus coli, B. fluores- 

 cens liquefuciens und B. butyricus. Für den richtigen und in land- 

 wirthschaftlicher Hinsicht erwünschten Gang der Zersetzung des 

 Düngers sind hauptsächlich die anaeroben Bakterien von Bedeutung^ 

 da durch die energischer wirkenden aeroben Bacillen eine zu weit 

 gehende Zersetzung des Düngers herbeigeführt wird und dann 

 Werttheile des.selben luftförmig entweichen. Bei der ammonia- 

 kalischen Gährung wird der Harnstoff direct durch die Lebens- 

 thätigkeit von Bakterien in kohlensauren und karbaminsauren Am- 

 moniak zerlegt, und zwar stellte Pasteur als Erreger derselben 

 zuerst seinen Micrococcus ureae fest. Später constatirte Miquel, 

 dnss auch gewisse Stäbchenbakterien {Bac. ureae) und sogar 

 Schimmelpilze sehr energische ammoniakalische Gährungen einzu- 

 leiten und durchzuführen im Stande sind. Schwefelwasserstoff- 

 gährung wird durch Bacterium sidfureum und Proteus sulfureus 

 verursacht. Bei einem gewissen Grade von Wärme und Feuchtig- 

 keit, Abschluss von Luft und Vorhandensein einer genügenden 

 Menge cellulosehaltigen Materials findtt auch Cellulosevergährung 



