Oekonomische Botanik (Pflanzenkrankheiten). 245 



Allein es ist nicht nur der Praktiker, der mit Interesse und 

 Ausbeute diese wohlgeschriebene Arbeit lesen wird, dasselbe gilt 

 auch von dem Wissenschafter, dem Biologen. Die Praktiker werden 

 vielleicht die directe Anweisung zur Ausführung der verschiedenen 

 .Arbeiten vermissen ; eine solche giebt nämlich Verf. nicht. 



Als Ausgangspunkt nimmt Verf. in der Einleitung besonders 

 Hansen 's Untersuchungen. Er bespricht darnach, was die Hefe 

 ist, woher die Hefe kommt, die Veränderungen, welche die Hefe 

 im Moste bewirkt, das Vorkommen von anderen Organismen im 

 Moste, verschiedene Rassen der Hefe, die Verwendung der Rein- 

 hefe in der Praxis und endlich das Verfahren der Anwendung der 

 reinen Hefen. Verf. macht kein Hehl aus den vielen Schwierig- 

 keiten, welche hier zu überwinden sind, aber welche zu besiegen 

 doch lohnt. Zuletzt giebt er ein Verzeichnis über die diesbezüg- 

 liche neue Litteratur. 



Klöcker (Kopenhagen). 



-Ascherson, Paul, Eine verschollene Getreideart. („Branden- 

 burgia", Monatsschrift der Gesellschaft für Heimathkunde der 

 Provinz Brandenburg in Berlin. Jahrgang IV. 1895. Nr. 1. 

 p. 37—60). 



Panicum sanguinale, jetzt ein Gartenunkraut, früher im 

 östlichen Norddeutschlaud eine Feldfrucht gewesen, wird jetzt nur 

 noch uro Kohlfurt in der Oberlausitz cultivirt. Die vom Referenten 

 mehrfach geäusserte Vermuthung, P. sanguinale sei die „Hirse" 

 der ostdeutschen Slaven gewesen, wird widerlegt. P. sanguinale 

 stammt aus südslavischen Landen, ist aber in den ehemals slavischen 

 norddeutschen Gebieten erst nach deren Wiedergermanisirung ein- 

 geführt. 



E. H. L. Krause (Schlettstadt). 



.Hollrungr, M., Die Erhöhung der Gerstenernte durch 

 Präparation des Saatgutes. (Sep.-Abdr. aus der Sächsi- 

 schen landwirthschaftlichen Vereins-Zeitschrift. 1894. 12.) 



Gerste, welche nach dem Beizverfahren von Kühn behandelt 

 worden war, hatte eine Verminderung der Keimkraft von 98"/o auf 

 89*^/0 erfahren. Auf dem Felde ging ihre Keimung nicht ganz so 

 regelmässig vor sich wie bei der unbehandelt gebliebenen Saat, 

 doch zeichnete sie sich schon bald nach dem Auflaufen durch ein 

 üppigeres Blatt aus und behielt dauernd einen Vorsprung. Während 

 die ungeheizte Gerste sehr stark an Flugbrand litt, war derselbe auf 

 den Versuchsparcellen gar nicht zu finden. Ebenso fehlten be- 

 merkenswerther Weise in den letzteren nahezu vollständig jene in 

 formeller Beziehung zwar vollständig ausgebildeten , dabei aber 

 gänzlich tauben, flach gedrückten, am Grunde jedes Kornes bräun- 

 lich gefärbten Aehren, wie sie im Laufe des Jahres 1894 sehr 

 häufig auftraten. 



Eine Feststellung der gesunden und kranken Gerstenähren 



