340 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



ist. Die Gesetze und Thatsachen, welche Verfasser fand, sind? 

 so bekannt, dass Ret", es füglich unterlassen kann, dieselben an dieser 

 Stelle zu wiederholen. Es sei nur darauf hingewiesen, dass die 

 wichtigeren und ausführlicheren dieser Mittheilungen sämmtlich in den 

 „Onderzoekingen, gedaan in het physiologisch laboratorium der 

 Utrechtsche Hoogeschool" (3« Reeks, Dl. VI.— XI. 1881—1889) 

 in deutscher Sprache abgedruckt sind. Chimani (Bern.) 



Lintner, C. J. und Düll, G., Ueber den Abbau der Stärke 

 durch die Wirkung der Oxalsäure. (Berichte der 

 Deutschen chemischen Gesellschaft. Bd. XXVIII. 12.) 



Im Anschlüsse an ihre Untersuchungen über den Abbau der 

 Stärke unter dem Einflüsse der Diastasewirkung*) veröffentlichen 

 die Verfasser die Resultate, welche sie bei der Einwirkung der 

 Oxalsäure auf Stärke erhalten haben. 



Bei ihren Untersuchungen benutzten obengenannte Forscher 

 Alkohol -Wassermischungen verschiedener Concentration, um die 

 sich bildenden Umwandlungsproducte der Stärke zu trennen. Zur 

 Charakterisirung der Körper und zur Gewinnung von Richtpunkten 

 für die Trennung dienten folgende Hilfsmittel: das optische Drehungs- 

 vermögen, das Verhalten gegen Fehling'sche Lösung, die Be- 

 stimmung des Molekulargewichtes nach der Raoult'.schen Methode,, 

 das Phenylhydrazin und die Jodprobe. 



Bei ihren Untersuchungen über den Abbau der Stärke unter 

 dem Einflüsse von Säure benutzten die Verfasser die Oxalsäure^^ 

 einerseits wegen ihrer energischen Wirkung, andererseits wegen 

 ihrer leichten Abscheidbarkeit als Calciumoxalat. 



Die Resultate ihrer Untersuchungen waren folgende: Es wurdeii- 

 erhalten durch die Einwirkung 



a. von Oxalsäure : b. von Diastase : 



Amylodextrin Amylodextrin 



Erythrodextrin I Erythrodextrin I 



Erythrodextrin IIa — 



Erythrodextrin llß — 



Achroodextrin I Achroodextriu I 



Achroodextrin II Achroodextrin II 



Isomaltose Isomaltose 



— Maltose 



Dextrose — 



Nach den Versuchen der Verfasser scheinen die Säure — 

 und die diastatischen Dextrine gleicher Molekulargrüsse bei weiterer 

 Einwirkung von Säure und Diastase die gleichen Producte zu liefern. 

 Wären die Dextrine somit identisch, und würden auch die 

 Erythrodextrin e IIa und llß mit Diastase erhalten werden, so 

 würden sich die beiden hydrolytischen Processe nur noch dadurch 

 unterscheiden, dass bei dem Säure-Process keine Maltose, und als 

 Endproduct der Hydrolyse Dextrose gebildet wird, während bei 

 dem diastatischen Processe Maltose, und zwar als Endproduct, 

 entsteht. Hollborn (Kostoek). 



*) Ber. d. D. Chem. Ges. Bd. XXVI. 16. 



