Neue Litteratiir. 155 



Gerard, F., Sur une lipase vegetale extraite du Penicillium gflauciim. (Journal 



de pharmacie et de chim. 1897. No. 11. p. 529—530.) 

 (»riessiliaj'er, Alkoholischo Gärunfj dun-h Hefeuextract ohne Hefenzellen. 



(Allgemeine Brauer- und Hopfenzeitung. 1897. No. 35. p. 582.) 

 Heller, R., Beitrag zur Kenntniss der Wirkung electrischer Strünie auf Mikro- 

 organismen. [HchlusM.] (Oesterreichiscbe botanische Zeitschrift. Jahrg, XLVH, 



1897. No. 10. p. 358—361.) 

 Hiratsuka, N., Notes on some Melampsorae of Japan. I. (The Botanical 



Magazine, Tokyo. Vol. XI. 1897. No. 126. p. 45-49. With plate IV.) 

 Höft, H., Studien über die Milchsäuregärung. (Milch-Zeitung. 1897. No. 14, 24. 



p. 211—212, 374 — 375 ) 

 Hougllton, E. M., The nature and manufacture of bacteria products. (Bulletin 



of Pharm. 1896. No. 6. p. 248—253.) 

 JegiliiOW, M., Zur mechanischen Analyse der Bakterienplatten. (Centralblatt 



für Bakteriologie, Parasitenkuude und Infektionskrankheiten. Zweite Ab- 

 theilung. Bd. HI. 1897. No. 17/18. p. 467—477.) 

 Kühn, W., Sterilisation des liquides fermentes par la cbaleur sous pression. 



(Moniteur vinicole. 1897. No. 22. p. 86.) 

 Martinand, V., Sur l'oxydation et la casse des vins. (Comptes reudus des 



seances de l'Acaddinie des sciences de Paris. T. CXXIV. 1897. No. 10. 



p. 512—513.) 

 Martinand, V., L'oxydation et la casse des vins. (Moniteur vinicole. 1897. 



No. 24. p. 94.) 

 Mc Alpine, D. and Rodway, L., Australian Fungi. (Agl. Gaz. N. S. "Wales. 



1896. No. 2. p. 84—87.) 



Perraud, J., Sur la casse des vins. (Revue de viticulture. 1897. No. 172. 

 p. 371-373.) 



Reichard, A. und Riehl, A., Versuche über Einwirkung der Hefegabe auf das 

 Bier. (Zeitschrift für das gesammte Brauwesen. 1897. No. 1 — 3. p. 8 — 11, 

 27—30, 43—45.) 



Richards, E. H. and Rolfs, Gr. W., Keduction of nitrates by bacteria and 

 consequent loss of nitrogen. (Tech. Quart. 1896. No. 1. p. 40 — 59.) 



Russell, H. L. and Weinzirl, John, The rise and fall of Bacteria in Cheddar 

 cheese. (Centralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde und Infektions- 

 krankheiten. Zweite Abteilung. Bd. HI, 1897. No. 17/18. p. 456—467. 

 With 1 figure.) 



Saare, Die Organismen in der Stärkefabrikation. (Zeitschrift für Spiritus- 

 industrie. 1897. Ergänzungsheft II. p. 4 — 7.) 



Schiewek, 0., Ueber Sake, das Nationalgetränk der Japaner, und die bei 

 seiner Bereitung wirksamen Pilze. (Jahresbericht der evangelischen Real- 

 schule I in Breslau, Ostern 1897. — Wochenschrift für Brauerei. Jahrg. XIV. 



1897. No. 27. p. 337—339.) 



Schrank, J., Ein Beitrag zur Bakteriologie des Brotes. (Zeitschrift des 

 Allgemeinen österreichischen Apotheker-Vereins. 1897. No. 14.) 



Thnemen, N. von, Vom Weine. VIII. Die wichtigsten Krankheiten und Fehler 

 der Weine. (Prometheus. 1897. Heft 7. p. 388—392.) 



Wiley, H. W., Soil ferments important in agriculture. (Chemical News. 1897. 

 No. 1954, 1955. p. 222—224, 230—232.) 



Wood, J. T. and VVillcox, W. H., On a pure cultivation of a Bacillus 

 fermenting brau infusions. (Reprinted from the Journal of the Society of 

 Chemical Industry. Vol. XVI. 1897. No. 6.) 80. 12 pp. With 4 tig. 

 London 1897. 



Zeidler, A., Bemerkung zu der Arbeit von Dr. W. Henneberg: Beiträge 

 zur Kenntnis» der Ebsigbakterien. (Centralblatt für Bakteriologie, Parasiten- 

 kunde und Infektionskrankheiten. Zweite Abteilung. Bd. III. 1897. No. 15/16. 

 p. 399 — 400.) 



Muscineen: 



Rahenhorst, L., Kryptogameuflora von Deutschland, Oesterreich und der 



Schweiz. 2. Aufl. Bd. IV. Die Laubmoose von K. 6. Linipricht. Lief. 31. 



gr. 8". Abth. III. ].. 257—320, Mit Abbildungen. Leipzig (Eduard 



Kummer) 1897. M. 2.40. 



