Technische, Forst-, Ökonom, und gärtnerische Botanik (Varia). 281 



Pancreasextract zur Käsemasse die Gährung in die besprochene 

 ■Richtung zu leiten. Die Versuche wurden sowohl in kleinerem wie 

 in grösserem Maassstabe ausgeführt. Nachdem erst durch 

 Laboratoriunisversuche nachgewiesen war, dass das Trypsinferment 

 bei den im Käse vorhandenen Verhältnissen überhaupt zur Wirkung 

 kommt, wurde in der Molkerei auf dem Gute Gjldenholm auf 

 Seeland in Dänemark, wo täglich ca. 750 kg Centrifugenmilch zu 

 4 Stück Magerkäse von je 12,5 kg frischem Gewicht verkäst wurden, 

 mehrere Tage nach einander je zwei der Käse mit Pankreassaft ver- 

 setzt, während die beiden anderen keinen solchen Zusatz bekamen, 

 übrigens aber in ganz derselben Weise behandelt wurden und also 

 zur Controlle dienten. Nach beendigter Lagerung wurden die Käse 

 von sachverständigen Richtern geprüft, und zeigte es sich hierbei, 

 dass die mit Pankreasextract versetzten Käse einen mehr fettigen 

 Eindruck machten, als die nicht in dieser Weise behandelten 

 Controllkäse. 



Die ausgeführten Analysen zeigten, dass die Veränderung der 

 mit Pankreasextract versetzten Käse in der oben angedeuteten Richtung 

 vorgegangen waren. 



Sebelieu (Aas, Norwegen). 



Moller, A. F., Kautschuk in den portugiesisch afrika- 

 nischen Kolonien, (Zeitschrift für tropische Landwirthschaft. 

 Band I. 1897. No. 8,) 



Portugiesisch Ostatrika oder Mozambique exportirt ansehnliche 

 Quantitäten Kautschuk, der einzig von Landoljihia- Arten abstammt. 

 Aus portugiesisch Guinea kommt etwas weniger Kautschuk, welcher 

 aber ebenfalls nur Landolphia- Arten zu Stammpflanzen hat. Am 

 wichtigsten ist der Kautschukexport der Provinz Angola (1893 

 = 6V2 Millionen Mark). Hier kommen in Betracht: Landolphia- 

 Arten, Clitandra- , Carpodinus- und Euphorbia- Arten. San Thome 

 und Principe liefern noch keinen Kautschuk trotz des Vorkommens 

 von Kikxia africaiia, Tahernaemontana, einer Orchipeda- Art und des 

 aus Amerika eingeführten Ceara- und des Para Kautschukbaumes, 

 Manihot Glaniovii Müll, Arg. und Hevea Brasiliensis Müll. Arg. 

 Auch Ficus elastica gedeiht sehr gut in San Thome. 



Siedler (Berlin). 



Barnewitz, A., Welche T heile der wissenschaftlichen 

 Botanik sind bei demUnterricht an höherenSchulen 

 vorzugsweise zu berücksichtigen? (Jahresbericht des 

 städtischen Realgymnasiums zu Brandenburg a. H. Ostern 1897. 

 <1 pp.) 



Nach einer allgemeinen Einleitung über gewisse Verschieden- 

 heilen der sog. exacten und beschreibenden Naturwissenschaften 

 redet Verf. kurz von den wichtigsten.Zweigeu der heutigen wissen- 

 schaftlichen Botanik. Er betont mit Recht, dass der Lehrer der 

 ^Naturwissenschaften an höheren Schulen bestrebt sein müsse, „seinen 

 Unterricht in möglichst engem Anschluss an die wissenschaftliche 



