470 Kamerling, Oberflächenspannung und Cohäsion. 



Jetzt fliesst das Wasser aus bei d und fliesst also mit einer 

 gewissen Geschwindigkeit durch die Röhre C. Schliesst sich das 

 Ventil d, so steht momentan die ganze kinetische Energie der 

 fliessenden Wassermenge zur Verfügung, um in potentielle Energie 

 des in f zu hebenden Wassers umgewandelt zu werden*). 



Aehnlich, aber umgekehrt, bewirkt die kinetische Energie 

 eine Unterbrechung der Cohäsion, besser gesagt, dehnt die auf- 

 tretenden Bläschen aus bis über den für jeden Zug bestimmten 

 kritischen Durchmesser. Dass bei stärkerem Zug eine geringere 

 Menge kinetische Energie hierzu nothwendig ist, weil der kritische 

 Radius geringer ist, wird einleuchten. 



Von diesen Gesichtspunkten aus wird es verständlich, warum 

 man im gewöhnlichen Leben von der Cohäsion des Wassers nichts 

 bemerkt; es ist immer kinetische Energie, welche die sich ent- 

 wickelnden Bläschen bis über den kritischen Diameter sich aus- 

 dehnen lässt. 



In einen grösseren Wasserbehälter genügen schon die inneren 

 Strömungen der Flüssigkeit. Um die Cohäsion des Quecksilbers 

 in einer Thermometerröhre zu unterbrechen, stösst oder schüttelt 

 man, wobei auch wieder dem Quecksilber eine gewisse Menge 

 kinetische Energie mitgetheilt wird, Avelche dann momentan zur 

 Unterbrechung der Cohäsion zur Verfügung steht. 



VII. Cohäsion und Oberflächenspannung in der 

 P f lan ze. 



Wir wollen uns erst im kurzen klar machen, in wieweit die 

 gegebenen Betrachtungen auf das Saftsteigungsproblem anwendbar 

 sind unter Zugrundelegung der S t r a s b u r g e r - A s k e n a s y'schen 

 Hypothese **), dass die lebendigen Elemente des Holzkörpers nicht 

 an der Saftbewegung betheiligt sind, und dass das Wasser in 

 zusammenhängenden Fäden steigt. 



Es ist einleuchtend, dass unter keinen Umständen die Zug- 

 spannung an sich, w^elche durch die Höhe über den Boden dar- 

 gestellt wird, zur Unterbrechung der Cohäsion ausreicht. 



Anders liegt der Fall mit der kinetischen Energie des 

 strömenden Wassers. Die Strömungsgeschwindigkeit kann unter 

 Umständen in einzelnen Bahnabschnitteu jedenfalls gross genug 



*) Es ist einleuchtend, dass die Luft bei g nur den Zweck hat, die 

 Wucht des Stosses aufzufangen und nachlier nutzbar zu machen. Für das 

 Princip der Einrichtung hat diese Luft keine Bedeutung. 



**) Ehe diese Hypothese als bewiesen angenommen werden kann, wird 

 zwar noch zweierlei zu thun sein : Erstens muss für die sehr sorgfältig aus- 

 geführten Versuche von Janse, welcher den Beweis einer Mitwirkung der 

 lebendigen Elemente zu liefern versuchte, eine andere Erklärung gefunden 

 werden. 



Zweitens muss die ebenfalls durch sehr genaue Experimente gestützte, 

 von Schwendenor und Pappen he im vertretene Ansicht, dass die 

 „Wasserfäden" in der transpirirenden Pflanze nicht zusammeiihiingen, einer 

 erneuten Prüfung unterzogen werden. 



