Loew, Ueber Protoplasma und actives Eiweiss. 9 



achtungen mit den verschiedenartigsten pflanzlichen Objecten. Der 

 Einwurf Pfeffer's, dass „Eiweissstofi'e in concreten Fällen nicht 

 nachzuweisen seien", bezieht sich offenbar auf gerbstoffreiche Zellen, 

 welche mit vielen Basen Niederschläge der Gerbstoffverbindungen 

 geben. Da wir aber meist nur Coffein angewendet haben, so wiesen 

 wir auf die Anwendung von verdünntem Ammoniak hin, um kleinere 

 unansehnliche Proteosomen von einem Niederschlag von gerbsauren 

 Coffein zu unterscheiden, denn letzteres wird dadurch sofort ge- 

 löst, während die mit Coffein erzeugten Proteosomen gänzlich un- 

 gelöst bleiben; sie binden im Gegentheil Ammoniak und werden 

 fest. Auch das wird von Pfeffer einfach ignorirt. 



Die weitere Behauptung „es ist also ohne Belang, ob es sich 

 gelegentlich um Eiweissstoffe handelt", ist mir ganz unfassbar, 

 nachdem wir sichere Mittel in Händen hatten, die Proteosomen 

 stets zu identificiren. Nicht gelegentlich handelt es sich um Ei- 

 weisstoffe, sondern „gelegentlich" handelt es sich um etwas anderes 

 als Eiweissstoffe, und das ist dann für den Geübten, wie oben er- 

 wähnt, leicht festzustellen. Und „ohne Belang" soll es sein, 

 einen Reserve - Eiweissstoff in den Zellen zu entdecken, 

 der fast so labil ist, wie die lebende Materie selbst? Dann dürfte 

 umsomehr manche Beobachtung ohne Belang sein, aus der heut- 

 zutage viel Authebens gemacht wird. 



Pfeffer meint ferner, dass, wenn dem von Bokorny und 

 mir „actives Eiweiss" genanntem Körper wirklich die ihm vindi- 

 cirte Rolle, als nächster Baustein für die lebende Materie zu dienen, 

 zukäme, sein Vorkommen im Pflanzenreich ein allgemeines sein 

 müsste. Dass nun diese Verbreitung thatsächlich eine ziemlich 

 grosse ist, wurde in einem früheren Artikel bereits auseinander 

 gesetzt.*). Doch spricht die Abwesenheit desselben in vielen 

 Pflanzenarten keineswegs gegen unsere Ansicht ; denn bei rasch 

 wachsenden Pflanzen oder solchen, welche wie KürlDiss und Kartoffeln, 

 gewisse Theile rasch ausbilden, liegt kein Grund zur Speicherung 

 vor. Ebenso ist Speicherung unmöglich, wenn die Bildung des 

 activen Eiweisses nur ebenso langsam erfolgt, als für die Neu- 

 bildung von Protoplasma bei der Zellvermehrung benöthigt wird.**) 

 Viele Pflanzen enthalten dagegen passives Eiweiss statt des 

 activen, im Zellsaft gelöst, wahrscheinlich weil Säuren oder Enzyme 

 das ursprünglich im activen Zustande gebildete, in die Vacuole 

 secernirte Eiweiss in passives umgelagert haben, oder sofort nach 

 der Neubildung umlagern, wenn es nicht vom Cytoplasma oder 

 Zellkern in Beschlag genommen wird, die ja gegen die schädlichen 



*) Flora. 1895. Heft 1. Es sei hier zugleich auf die Arbeiten meiner 

 Schüler Daikuhara und Susuki über die Verbi-eitung des activen Albu- 

 mins hingewiesen (Bull. College ot Agriculture, Tokio 1895 und 1897). An 

 jener Stelle ist ferner das Verhalten bei der regressiven Stoffnietamorphose 

 besprochen. 



**) Dass bei Abwesenheit von Stickstoffsalzen in den Nährlösungen das 

 active P^iweiss der Spirogyren aus der Vacuole verschwindet, weil es zum 

 Wachsthum verbraucht wird und kein frisches mehr gebildet werden kann, 

 haben wir ebenfalls früher beschrieben ; ebenso dass es wieder gespeichert 

 wird, wenn die Eiweissbildung mehr begünstigt wird als das Wachsthum. 



