20 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



Experimente und Versuchsreihen angestellt, und so mannigfaltige, 

 wenn auch häufig weit auseinandergehende Speculationen und 

 Hypothesen autgetaucht, als auf dem der ,, Wassersteigung". Die 

 Untersuchungen Seh wendener 's, Strasburger 's, Hartig's 

 und vieler Anderer, die ich nicht zu nennen brauche, haben uns 

 der Lösung der einschlägigen Probleme allmählich ein gutes Stück 

 näher gebracht. Relativ wenig Abänderung haben die Abschnitte 

 über Abgabe von Wasserdampf aus der Pflanze und über Aus- 

 scheidung von flüssigem Wasser erfahren. Die zuerst von 

 Winogradski eingehend ertorschten Eigenthümlichkeiten der 

 Nitrobakterien geboten die Theilung des Abschnittes über die 

 Production organischer Substanz durch Assimilation 

 von Kohlensäure in die beiden Theile, die photosynthe- 

 tische Assimilation und die chemosynthetische Assimilation 

 der Kohlensäure und da die wichtigsten und autklärenden 

 Untersuchungen über die Stickstoff'ernährung in die Zeit nach 

 dem Erscheinen der ersten Auflage der Pf eff er 'sehen Physio- 

 logie fallen, so musste auch die Behandlung dieses Gegen- 

 standes eine totale Umänderung erfahren. Unsere Anschauungen 

 über die Stickstoffassimilation durch die Pflanze haben sich seit 

 der Entdeckung der Thatsache, dass gewisse Pflanzen unter be- 

 sonderen Umständen molecularen Stickstoff sich dienstbar zu 

 machen im Stande sind, wesentlich erweitert und vertieft, und der 

 Verf. hat es verstanden, in vorzüglicher Weise die tausend Einzel- 

 beobachtungen zu einem klaren abgerundeten Gesammtbilde zu 

 vereinigen. Der Schleier, der leider zu lange über die specielhn 

 Funktionen der unentbehrlichen Aschenbestandtheile sich breitete, 

 ist nach verschiedener Richtung etwas gelüftet und es reihen sich 

 manchen beinahe schon als fossil zu bezeichnenden Angaben, 

 welche aus einem Lehrbuch in's andere wandern, jetzt bereits eine 

 stattliche Zahl moderner an, welche wenigstens in Bezug auf ein- 

 zelne der zur Pflanzenernährung nothwendigen Elemente die 

 speciellen und generellen Funktionen praecisiren lassen. Vor 

 dem Titel des Capitels (nicht Capite!) VIII macht man unwill- 

 kürlich einen Augenblick Halt : Bau und Betriebsstoffwechsel .; soll 

 natürlich Bau- und B etr iebsstoffweehs el heissen ; der 

 Fehler wiederholt sich auf Seite 436. Spuk des Druckfehlerteufels! 

 Der Inhalt dieses wichtigen Capitels ist weit mehr zergliedert als 

 in der ersten Auflage, wodurch die Darstellung nur gewonnen hat. 

 Auf die allgemeine Uebersicht folgt die gesonderte Behandlung 

 der formativen und plastischen Stickstoffverbindungen und deren 

 Umsatz, der Kohlenhydrate und Fette, sowie der Baustoffe der 

 Zellwand und der Genesis und Veränderung der Wandsubstanz. 

 Die Olganischen Säuren werden ihrer eminenten Bedeutung ge- 

 mäss viel ausführlicher tractirt als früher. Dann folgen die 

 kleineren Gruppen: Glycose — Gerbstoff und andere Phenole — 

 Farbstoffe — Alkaloide, Ptomaine und Gifte — Aetherische Oele, 

 Harze etc. und zum Schluss die Enzyme. In der einleitenden 

 Uebersicht wird die getroflene Eintheilung motivirt, im Schluss §: 

 Ausblick auf die Selbststeuerung in interessantester Weise 



