:236 Botanische Gärten und Institute. — Instrumente etc. 



In Wirklichkeit erscheinen die dicken Zellhäute hell und der Zellinhalt hebt 

 sich sehr dunkel von ihnen ab. 



Botanische Crärten und Institute. 



©electus plantarum exsiccatarum, quas anno 1898 per- 

 mutationi offert Hortus Botanicus Universitatis Jurje- 

 vensis. Jurjew 1898. 



Wir begrüssen diesen ersten Pflanzenkatalog der einzigen 

 russischen Pflanzentauschsteile, und hoffen, dass unter der erfahrenen 

 Leitung des Prof. Dr. N. Kusnezow das Unternehmen gut ge- 

 deihen wird. Aus den „Anmerkungen" ersehen wir, dass künftig 

 die Pflanzen auch käuflich und an ausländische Tauschvereine ab- 

 gegeben werden sollen, was eine gute Gelegenheit, seltene russische 

 Pflanzen sehr billig zu erhalten, bieten wird. Was das Verzeichniss 

 selbst betrifft, so sind die Pflanzen in 6 Classeu vertheilt. Die 

 Pflanzen der I. bis V. Classe sind mit je 3, 4, 5, 6 und 8 Ein- 

 heiten (1 Einh. = 1 Kop. = 2 Pfg.) bewerthet. In der VI. Classe 

 linden wir die seltensten Pflanzen mit 10—50 Einheiten bewerthet. 

 Wir wollen folgende Arten aus dieser Classe nennen, die noch nie 

 im Tauschwege zu erhalten waren und überhaupt nur in den 

 grössten Herbarien enthalten sind : 



Acer Semenowi Rgl. et Herd., Centaurea hypanica Pacz., Ceraslium 

 Schmal hauseni Pacz., Cladophora Sauteri Kuetz. (eine höchst interessante 

 Alge, neu für Eussland), Digitalis ciliata Trautv., Dioscorea caucaaica 

 Lipsky, Dipsacus azureus Schrenk, Echinops Karatavicus Kgl. et Schmalh., 

 Veronica tninuta C. A. Mey, Veronica monticola Trantv., etc. 

 Ausserdem finden wir im „Delectus" einige neue Formen an- 

 geboten und beschrieben : 



Aira flexuosa L. var. nemorosa Westbg., Erythraea centaurium Pers. 

 var. acutifolia Kusnez., Koeleria cristata Pers. var. argentea Westbg., 

 Primula amoena M. B. var. minuta Kusnez., Primula amoena M. B. var. 

 grandiflora Kusnez., Scorzonera purpurea L. var. violacea Formin., Vero- 

 nica spicata L. var. Buscldi Kusnez. 



Fedtscbenko (Moskau). 



Instrumente, Präparations- und Conservations- 

 Methoden etc. 



Weinwurm, S., Ueber eine qualitaviveund quantitative 

 Bestimmung von Weizenmehl im Roggenmehl. 

 (Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel. 

 1898. Heft 2.) 



Wird Roggenmehl bei 62V2 — 63° C. warmem Wasser während 

 einer Stunde digerirt, so sind fast alle Körner gequollen oder ge- 

 löst, die nicht gelösten zeigen grösstentheils keinen dunklen Rand. 

 Wird Weizenmehl unter denselben Verhältnissen digerirt, so sind 

 wohl auch die Stärkekörner gequollen, aber fast alle zeigen einen 

 dunklen Rand. Zur Ausführung der Probe werden 2 g Mehl mit 



