362 Technische, Forst- Ökonom, u. gärtnerische Botanik. 



Nach der Grösse der ihm gewidmeten Fläche ist der Mais- 

 bau bei Besprechung der Pflanzenproduction an erster Stelle zu 

 nennen. Er giebt gegenwärtig noch unter allen Getreidearten den 

 sichersten und höchsten Reinertrag, sowohl als Markt- wie auch 

 als Futterpflanze. Daneben werden in grösster Menge Weizen^ 

 Roggen, Gerste und Hafer gebaut. 



Die durchschnittlichen Ernteresultate des Getreidebaues sind 

 trotz aller günstigen Momente nicht besonders grosse; die Qualität 

 der geernteten Früchte ist allerdings eine vorzügliche, die Quantität 

 aber nicht befriedigend. Zudem sind grosse Schwankungen im Er- 

 trage der einzelnen Jahre in Folge der extremen klimatischen 

 Einflüsse vorhanden, doch liegt der Hauptgrund in der noch viel- 

 seitig äusserst unrationellen Bodennutzung. Die Durchschnittszahl 

 der Ernteresultate könnte sich um ein Drittel, ja die Hälfte er- 

 höhen, wenn rationeller getvirthschaftet würde, der kräftige junge 

 Boden mehr geschont, der alte Acker besser und tiefer bearbeitet 

 und gedüngt würde. 



Der Handelsgewächsbau hat eine relativ noch sehr geringe 

 Ausdehnung erreicht. Raps wird trotz der vielen Misserfolge in 

 Folge ungünstigen Wetters und Insektenschadeos gern gebaut. 



Weitaus grössere Bedeutung hätte für die Landwirthschaft 

 der Tabakbau, und es ist zu bedauern, dass derselbe noch in so 

 wenigen landwirthschaftlichen Betrieben Eingang gefunden hat. 

 Auch der Hopfen ist nicht bevorzugt, Mohn findet man wenig, 

 Hanf ist neuerdings sehr reducirt worden, Flachs wird nur für 

 den eigenen Bedarf gebaut. Arznei- wie Gewürzpflanzen haben 

 noch keine spekulative Verwendung gefunden. 



Der Gemüsebau wird zwar für den Hausgebrauch betrieben, 

 ist aber ziemlich bedeutend, da Gemüse die Hauptnahrung des 

 Bauernstandes bildet. 



Knollen- und Wurzelgewächse wie Kartoffeln, Möhren, Rüben 

 u. s. w. decken nur den directen Consum der Bevölkerung, Ver- 

 suche mit Zuckerrüben fielen zwar günstig aus, doch realisirte sich 

 kein Projekt zum Bau einer Zuckerfabrik. 



Von Futtergewächsen werden die verschiedenen Kleearten, 

 Wicken, Grünmais, Mohn, Hirse, Futterrüben, Kartoff'eln, Topin- 

 ambur gebaut. 



Wiesen und Weiden überlässt man fast ausschliesslich dem 

 Wirken der Natur, Tflege und Düngung findet man äusserst selten. 



Wein- und Obstbau ist äusserst lucrativ, doch wird der von 

 der Natur so freigebig dem Lande gespendete Reichthum derartig 

 unterschätzt, dass die spekulative Verwerthung der Producte des 

 Obst- und Weinbaues nur in wenigen Gebieten von Bedeutung ist. 



Der Weinbau soll bereits zu Römerzeiten begonnen sein; 

 neuerdings hat er kolossal durch die Phylloxera gelitten, daneben 

 that die Peronospora grossen Schaden. Von der Fülle des Weines 

 zeugt, dass zum Beispiel im Jahre 1882 bei rund 28 000 ha Wein- 

 culturen und nur mittelmässiger Ernte 700 000 hl erzielt wurden. 

 Gab ein so mittelmässiges Jahr 25 hl pro ha im Durchschnitt, so 

 rechnet man hier in guten Weinjahren deren 40 hl pro ha. Jedenfalls 



