Neue Litteratur. 383 



Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik: 



Chatill) Ad., L'arbre k cidie dans les prairies i faucher. Applications sur 

 60 hectares. (Comptes rendus des s^auces de l'Academie des seiences de Paris. 

 T. CXXVII. 1898. No. 1. p. 34—36.) 



Daniel, Luden, Am^lioratiou de la Carotte sauvage par sa greflfe sur la Carotte 

 cultiv^e. (Comptes rendus des seauces de rAcad^mie des seiences de Paris. 

 T. CXXVII. 1898. No. 2. p. 133—135.) 



Delaurier, La fermentation sans levure. (Revue de Chimie Industrielle. 1898. 

 Septembre.) 



Dagmar, J. F., Experiments with Oats. (Alabama Agricultural Experiment 

 Station of the Agricultural and Mechanical College, Aiiburn. Bulletin No. 95. 

 1898. p. 157—180.) 



Dnggar, J. F., Experiments v^'ith crimson clover and hair}- vetch. (Alabama 

 Agricultural Experiment Station of the Agricultural and Mechanical College, 

 Auburn. Bulletin No. 96. 1898. p. 183 — 208. With 5 fig.) 



EckerYOgt, R., Kefir und seine Darstellung aus Kuhmilch. Neue (Titel-)Ausgabe. 

 gr. 8". 19 pp. Güttingen (Franz Wunder) 1898. M. —.75. 



Flecliey, Edouard, Statistique agricole decennale de 1892, communication faite 

 k la Societe de statistique de Paris, aux seances des 16 mars et 20 avril 

 1898. (Extr. du Journal de la statistique de Paris. 1898.) Grand in 8". 

 28 pp. Nancy (impr. Berger-Levrault & Co.) 1898. 



Hanow, Ueber Fortschritte in der Stärkefabrikation. (Chemiker-Zeitung. 1898. 

 No. 56. p. 560.) 



Hefelmann, R., Verfälschung des Vanillins in der Sclm^eiz. (Apotheker-Zeitung. 

 1898. No. 49. p. 420.) 



Jaeckle, Hermann, Studien über die Produkte der Kaffeeröstung, ein Beitrag 

 zur Kenntnis des sogenannten Kaffeearomas (Caffeol). (Zeitschrift für Unter- 

 suchung der Nahrungs- und Genussmittel. 1898. Heft 7. p. 457.) 



Kellerniaun, Safran zur Imitation von Rauchfli isch, (Zeitschrift für Unter- 

 suchung der Nahrungs- und Genussmittel. 1898. p. 247.) 



Kissling, R., Fortschritte auf dem Gebiete des Tabaks. (Chemiker-Zeitung. 

 1898. No. 52. p. 524.) 



Kühn, Max, Zusammenstellung und kritisch geordnete Darstellung der bis jetzt 

 vorhandenen Arbeiten über die chemische Charakteristik folgender Harze: 

 Kopal, Sandarak, Mastix, Elemi, Guajak, Drachenblut, Gummilack, Dammar. 

 (Apotheker-Zeitung. 1898. No. 39. p. 329.) 



Kunz-Krause, Hermann, Beiträge zur Kenntnis der Pflanzenstoffe : Versuch 

 einer Klas^ifiliation der sogenannten Gerbstoffe. (Pharmaceutische Central- 

 halle. 1898. No. 23-25. p. 401, 421, 441.) 



O'SuHiYan, James, Ueber die Geschwindigkeit der alkoholischen Gährung. 

 (Zeitschrift für Spiritusindustrie. Jahrg. XXI. 1898. No. 40. p. 351.) 



Pageustecher, A. und Caro, N., Leicht ausführbare landwirtschaftliche 

 Untersuchungen. Eine Anleitung für Schüler landwirtschaftlicher Lenranstaiteu 

 und landwirtschaftliche Piaktiker. gr. 8^ XVI, 238 pp. Mit 60 Ab- 

 bildungen. Neudamm (J. Neumann) 1898. Kart. M. 5. — 



Heinke, Otto, Ueber Vakuumgährung. (.Wochenschrift für Brauerei. Jahrg. XV. 

 1898. No. 41. p. 528.) 



Remy, Theodor, Untersuchungen über die Bedeutung der chemischen Analyse 

 für die Gebrauchswertbermittelung der Hopfen. [Fortsetzung und Schluss.] 

 (Wochenschrift für Brauerei. Jahrg. XV. 1898, No. 41, 43. p. 530—536, 

 583—586.) 



Remy, Theodor, Ueber die Vertheilung der Werthbestandtheile in dem Biüthen- 

 stande des Kulturhopfens. (Wochenschrift für Brauerei. Jahrg. XV. 1898. 

 No. 44. p. 5U3--594.) 



SchiHer-Tietz, Neue Wege zur Gährkunde )ind Gährungsteclmik. (Natur- 

 wissenschaftliche Wochenschrift. Bd. XIII. 1898. No. 43. p. 505 — 510.) 



Schuberg, K., Zur Hetriebsstatik im Mittelwalde. Untersuchungen und Er- 

 fahrungen. Mit zahlreichen tabellarisdien Nachweisen, gr. 8". VI, 130 pp. 

 Berlin (Paul Parey) 1898. M. 4.— 



Storer, F. H., Laboratory notes. (Bulletin of the Bussey Institution Harvard 

 University Boston. Vol. II. Part VII. 1898.) 



