52 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



zudem ihre Fruchtbarkeit bereits genügend bewiesen hat. B u c h n e r ' s^ 

 Entdeckung -würde höchstens zur Folge haben, dass man die 

 alkoholische Gährung zu den enzymatischeii Processen zu rechnen 

 hätte. Heute kann diese Folgerung aus Buchner '"s Versuchen 

 indess noch nicht gezogen werden, da dieselben keineswegs ein- 

 deutig sind und die Trennbarkeit des Gährvermögens vom Leben 

 keineswegs unzweifelhaft beweisen. Bei Monolia Candida ist das 

 Inversionsvermögen sicher unabhängig vom Leben des Organismus^, 

 es handelt es sich dort also zweifellos um eine Enzymwirkung, 

 mag das Enzym vom Plasma getrennt werden können oder nicht. 

 Die vom Verf. am Schluss berührten , höchst wichtigen und 

 interessanten Ergebnisse der Untersuchungen von E. Fischer 

 und seinen Schülern über die Gährfähigkeit verschiedener Zucker 

 durch verschiedene Hefen und über die Specialisirung der Enzyme 

 der Kohlehydrate haben mit der Frage, ob zwischen Gährungs- 

 uad Enzymwirkungen eine scharfe Grenze besteht oder nicht, nichts 

 zu tbun. Die Berechtigung der biologischen Unterscheidung beider 

 Processe fällt nicht einmal, wenn in derThat scheinbare oder wirk- 

 liche Uebergänge zwischen beiden nachgewiesen werden würden^ 



was bis heute nicht der Fall ist. 



Behrens (Karlsruhe). 



Davenport, Charles Benedict, Experimental morphology. 

 Part H: Effect of chemical and physical agents 

 upon growth. New-York (The Macmillan Company) 1899. 



In unserer Zeit, in der mehr als früher ein gemeinsamer Fort- 

 schritt auf den beiden biologischen Forschungsgebieten, der Zoologie 

 und der Botanik, angestrebt wird, ist eine sorgfältige vergleichende- 

 Zusammenfassung der bisherigen physiologischen Ergebnisse beider 

 besonders wichtig. Das vorliegende Werk gewährt einen guten 

 Einblick in den Stand der Dinge auf beiden Seiten und ist dabei 

 in anerkennenswerther Weise objectiv gehalten, Vorzüge, die man 

 einem vor wenigen Jahren seitens eines deutschen Zoologen 

 veröffentlichten, vergleichend-physiologischen Werke, das auch die 

 Pflanzenphysiologie etwas berücksichtigt, nicht nachrühmen kann. 

 Der knappen präcisen Darstellung gesellt sich bei Davenport 

 die Uebersichtlichkeit der Gruppirung des ungeheueren Stoflfes.. 

 WerthvoU ist besonders auch die reiche Litteraturübersicht am 

 Ende jedes Capitels, durch welche eine gute Orientirung über das 

 betreffende Gebiet gewährt wird. (Angenehm fällt auf, dass die 

 Druckfehler, welche in den Litteraturverzeichnissen des ersten 

 Bandes nicht gerade selten waren, hier weit spärlicher sind.) Durck 

 zahlreic;ie Cnrvenbilder und andere Illustrationen wird die Dar- 

 stellung belebt. 



Der erste Band ist bereits früher im Botanischen Centralblatt 

 besprochen worden, er behandelt die Wirkung chemischer und 

 physikalischer Agentien auf das Plasma, im vorliegenden zweiten 

 Bande wird Wirkung derselben auf das Wachsthum besprochen. 

 Nach dem gleichen Schema wie im ersten Bande werden hier in zehn. 

 Capiteln nach einander das normale Wachsthum, die Einwirkung 



