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Enfin d'après J. C. Arthur, une immersion des tuber- 

 cules dans une solution de formaline à 1 pour 300 détrui- 

 rait le parasite de la gale. 



Pourriture des pommes de terre. 



Connue et étudiée depuis longtemps, celte pourriture a 

 été attribuée comme la gale à des causes très diverses. 

 Aussi me parait-il utile de donner ici, comme j'ai essayé 

 de le faire pour la gale, une idée générale de Tétat de nos 

 connaissances actuelles. Passons en revue les différentes 

 espèces de pourriture décrites. 



D'après J. Bôlim(^), la pourriture débuterait par l'oc- 

 clusion des lenticelles et serait une conséquence de l'arrêt 

 de la respiration. Par suite de Texclusion complète de 

 Tair aurait lieu la fermentation butyrique et la pourriture 

 provoquée ensuite par les bactéries serait un phénomène 

 secondaire. 



Contrairement à cette théorie trop exclusive, on est 

 généralement d'accord aujourd'hui pour admettre l'exis- 

 tence d'une pourriture essentiellement bactérienne. 



On a attribué pendant longtemps celle aUéralion dos 

 tubercules au Bacillus amylobacter (Clostridium butyri- 

 cum Prazmowski, Bacillus butyricus de Bary), le fer- 

 ment anaerobic de la fermentation butyrique. 



C'est Kramer (2) qui a montré en 1891 qu'il s'agissait 

 en réalité d'un bacille spécial, produisant aussi une fer- 

 mentation butyrique, mais aérobie. Sous l'action de ce 



(1) Zool. Bot. Gcs. Wicn., 1892. Silzungsbcrichte, p. 23. 



(2) Bakteriol. Uotersuch. ûber Naîsfaiile der Kartoffeln. Ocsterr. 

 landw. Centralblatt, I, 1891,p.26. 



